ゴールデンウィーク中も、日、月やすみです。

初夏の連休にはいりました。
連休中も、定休日のみお休みいただく旨を、通信とブログでお知らせしよう、と思っていたのですが、連休入ってしまいました～。やるべき事の優先順位の高い方からやっているつもりなんですが、時間が足りていません。


ランチが初夏メニューになりました。
和風ダレに漬けたローストポークに、新玉ねぎと木の芽のソース。
去年の夏にお出ししていたローストポークですが、少しずつ改良を加えていて、なるべく「よりおいしく」召し上がっていただこうと思っています。
しばらくは、このセットと、Peace !! のカレー、キッシュプレートです。



ゆで卵と竹の子のピクルス。
出汁と酢のつけ汁に漬けてみたんですが、なかなかイイです。竹の子は今のうちしか食べられないので、いろんな味で食べています。


Peace !! 通信は、いま、下書きを書いている段階です。５月の連休中には印刷したいな、と思っておりますが…。

今日はお休みです。

今日(４月２０日金曜日)は、保育園の親子遠足のため、臨時休業します。　
申し訳ありませんが、よろしくお願いします。



バッタバタで、お弁当つめました…プロのはずなのに昭和感すごい&雑です。


イチゴのおやつ、終わりが近づいてきました。たくさん召し上がっていただこうと、土曜日は、イチゴシフォン多めにご用意する予定です。

来週からも、イチゴチーズケーキや、イチゴババロアを作ろうかな、と考えています。
お早めに、ぜひどうぞ！

八重桜

今週は玄関に、八重桜が生けてありました。
毎週、父が軽トラで運んで生けてくれています。(外の花は、生けるのも父です。)有り難いことです。
いつか、桜の花の塩漬けを作って、桜シフォンとか、餡パン焼いてみたい、と夢見ています。

木曜日、金曜日は、どうも風邪っぽく、午後3時半ごろに店じまいをさせていただいてしまいました｡耳鼻科へいき、早めに寝るようにしたら、治りました！
ふだん、あんまり体調を崩すことがないので、鼻が詰まったり、喉が痛いと「もうだめだ」というくらい気分が悪くなり、家族にもやっかいをかけてしまいます。
早めの休息、日々の栄養が大切です…｡



いま、個人的にマフィンがすごく気に入っていて、土曜日には大抵焼いています｡
この写真は、クランブルのせ、カスタード&バナナ、カスタード&イチゴ。
男性のお客さんが、バナナの事を「これ、穴子かと思った」と。確かに見えるけど、穴子はのせないでしょう～。



いつも、お冷やの水はミント水です。いまの時期、ミントがイキイキしているので、たっぷり入れて爽やかな香りにしています。

昨日は春の嵐か、雨がひどくて寒い夜でした。もう暖かくなるかな。

今度の金曜日、4月20日は、保育園の親子遠足でお休みになります。よろしくお願いします

シナモンロール(明日は休みます)

昨日、娘の前髪が長いので、前髪だけちょんまげのようにして、後ろはひとつ結びにして送り出したら、夕方「あかん髪型やったで、なおされた」と、半べそで髪を編み込みにしてもらって帰って来ました…。慌てて少し前髪を切りました　　



ひさしぶりに焼いたシナモンロール。ふんわり甘くて、大好きなパンです。
これとコーヒーやミルクティーがあったら幸せだな、と思います。

今日も、シナモンロールは焼く予定。パリブレスト、いちごのチーズケーキもご用意しています。



４月６日は、保育園の行事のため、店を休ませていただきます。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします