あわわわわ

昨日は、店が休みだったので、普段あまり作らない、ちょっと手のこんだ揚げ物を作ろう！と春巻き作りにとりかかったものの、揚げ油の入った鍋に春巻きを投入した途端、恐ろしいくらいの大音量を響かせながら油が飛び散りました…
たぶん、目分量で作った餡がゆる過ぎたのか、巻き方が甘かったのか、その両方か。
幸いなことに春巻きは脂っぽくもならず、大変おいしくいただけたのですけれど　食後のキッチンの様子ときたら。IH（ウチはIHクッキングヒーターなのです）のガラストップはまるで油を流したのか、というくらいテカテカだし、周りに並べていた塩や胡椒、ゴマなんかも瓶ごと洗わないとまずいくらいになっておりました。まあ、掃除になったからいいけど…けど・・・

こんなワタクシですが、来月から3回だけ、富加町の公民館からお声を掛けていただいて、料理教室を受け持つことになりました。「カフェごはんでおもてなし」という講座です。
開講になるには人数が集まらないといけなかったのですが、なんと満員の１５名の方が申し込んでくださったそうで感激です。７～８人集まると良いなあ、なんて思っていたのに。
楽しんでお料理していただけるように、頑張って準備しようと意気込んでいます！ワンプレートのお料理とデザートを作る予定です。ドキドキ。
あまり大勢の方とお話ししたり、人に何かを教えたりするのが得意ではない私ですが、少しずつ経験を積んで、いつかは、お子さんを集めて簡単なご飯を作る教室なんかも挑戦してみたいです。

ザーザー降り！

今日はものすごい雨なのですが、お陰さまで朝から沢山お客様が来てくださって、にぎわっています。
風邪で寝込んで、大変ご心配をおかけしましたが、もうすっかり回復して、食欲もバッチリです。
何人か、お休みしている間も、翌日も店を覗いて｢大丈夫？｣と言ってくださるお客様がいらっしゃいました。本当に有りがたいことです。これから、一層体調管理には気をつけます！！

ふとんの中より

前回、仕事をがんばると書いたばかりで、お恥ずかしいやら情けないやら…なのですが、
昨日のお昼から、激しい頭痛と発熱で、店を休ませて頂きました。
暖簾をしまったあと、おみえになったお客様もあって、本当に申し訳ないです。私の健康管理が不十分だったからです。
今朝は昨夜よりかなり良くなっているので、今日おとなしくしていたら、明日は元気に仕事ができると思います。
ご迷惑おかけします。

久しぶりの遠出

ここのところ、すっかり休日はインドア派になっており、私の外出先といえば、図書館（車で5分）、JA（家のメインバンク）、山憲商店（ちょっと遠いけどお気に入りのスーパー）とほぼ相場は決まっておったのですが、今日は夫と下呂へお花見がてら出かけてきました。とは言っても、すでに帰ってきている辺り、まだまだオトナシイ感じだけど。



これは、温泉街近くの雨情公園で撮った写真です。色んな桜が植わっていて、お花見をしている方もみえましたが、全然混んでいなくてのんびりできました。

金山や下呂のあたりは、今日がちょうど満開になっていて、川沿いの桜が沢山植わっているスポットには立派なカメラを持った方が大勢並んでいらっしゃいました。平成こぶし街道のこぶしも、ちょっと遅めだけれど満開。

お昼は、下呂のお蕎麦の名店（私が言うとかえって失礼ですが、席の助六さんもお勧めのお店です）仲佐さんで、蕎麦がきとお蕎麦を頂いて、幸せなひと時を過ごしました。ここは、ご主人自ら手でお蕎麦を挽いて、もちろん手打ちのお蕎麦を出していらっしゃる凄いお店です。なのに「すごいでしょ、すごいでしょ」という押しつけみたいな物がないのがまたスマートで格好いいです。接客をされている奥様が親しみやすい方で、お店のバランスがとてもとれている気がします。
こういう素晴らしい仕事をされている
お店に伺うと、「ああー、こんなことではいけない、早くもっと成長しなくてはいけない・・・」と苦しいような焦りに捕われもするのですが、またこれからも頑張ろう！！！と前向きにもなれるので嬉しいです。

私には色々な物を作りたいという欲求がある一方で、「これこそがワタシ」と言えるものを沢山じゃなくていいから作りたいとも思っています。いちいち「これこそが本物」という様な事を言わなくても、沢山の方に喜んでいただけるような。
時間はたっぷりあるとも思えますが、私が死ぬまでにどれくらい進んでいけるのか、と考えるとあんまりのんびりしてもいられないような気がします。
悔いのないように、けれども生活とのバランスも考えて、私らしく頑張りたいです。なんだか真面目ですが…



金山の嶽見桜から見た、御嶽山。ちっとも見えない？？？

イベントのお知らせ

以前、母の古い版画や簪を離れで展示しましたが、今度は母の骨董友達（？）による、漆器の展示会をします。
こちらは、凄くお値打ちな価格で販売もされるそうです。
私の両親くらいの年齢だと、だんだん身の回りを整理したい、と思われる方が多いようで、今回も家のリフォームに合わせて、コレクションしていた漆器を大放出です。





小皿なんかだと、小さいチョコレートをコーヒーの時にのせたりしても良さそうですよね。
箱モノは、玄関の鍵入れにしたり。

ホームページにも載せましたが、（　http://peace-tomika.jimdo.com/ )
５月６日～５月１４日、午前１０時から午後４時まで開きます

母も、豆皿などを少し並べるそうです。こちらは強欲な娘（わたしですが・・・）のお眼鏡にかなったものしか出品されないのですが。

この二人のコレクションは、良い物しかないので、きっと掘り出し物が沢山です