お醤油の仕込み2018【天然酵母・自家製酵母パン教室ぱん蔵/西東京/山梨】

今年のお醤油の仕込みおわりました！

今年はお友達がひとり増えて７世帯でスタートです。

 

まずは昨年仕込んだお醤油の天地返しから。

ふむふむ出来具合は・・・

覗いてます。

いい匂い！！

 

絞りを来週に控えていい感じに仕上がっています。

 

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