麺処 ほん田/濃厚昆布水の淡麗つけ麺(塩)@東十条

用事を済ませて遠回りをしながら

目的地を目指していると

毛玉を見つけた(笑)

1月中旬だもんね

寒いよにゃー

毛がモコモコ

綺麗な香箱座り₍˄·͈༝·͈˄₎

モフりたかったけれどこれ以上近づくと

警戒モードになりそうだったので断念

( ˙³˙)

そんな道草を食いながら目的地に到着。

  

1月、目的地の店主が衝撃のツイート

春頃を目安に移転

まじっすか(；・∀・)

令和一の衝撃

やめちくれー！！！！！！(切実)

気を取り直してイッてみましょう

麺処 ほん田

濃厚昆布水の淡麗つけ麺(塩)¥1000

中盛¥80で凸

スープのアロマがたまらん

食べる前から食欲が刺激される香り

香りの一翼を担う吊るし焼きバラチャー



そして、昆布水がかけられた細麺


うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪


ああ…

麺だけでも美味い

スープも美味い

チャーシューも美味い

麺をつけても美味い

昆布水割りも美味い

スープ割りも美味い

いつもAJTMAZS!!

つまり最The高♪( ºωº Ξ ºωº )♪

そして、最近売り出してる

お土産辣油も買ってみました



山椒やらたっぷりと香辛料が

沈んでいて香り高い辣油です。



その日の晩

家にザーサイと豆腐があったので

ピリ辛奴を作って晩酌

ハイパー美味かった。

辣油もう一瓶買いに行こうかな

うーん

もしかしたら

コレが投稿される頃には
すでに移転してたりするのか？

嘘だといってよホンディ!!

いや、店主様
移転先はどちらですか

ぜひともお近くでお願いします(超切実)

なんて書いていたのですが、

2/3追記

移転先は秋葉原で決まったようですね。

秋葉原かー

近からず遠からず

うーん、絶対移転先でも

行列店になるし

きっと仕事帰りには行けないよなー

 

秋葉原方面でなんか用事作れるかな？

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

麺屋 海道/シビ辛油そば@新板橋

あれ？こんな店あったっけ？

新板橋

信号待ちでふと見た方向に

つけ麺 油そば の看板

シビ辛油そばなんてものありますな

それではイッてみましょう

おすすめらしき

シビ辛油そば¥780に凸

シビ辛レベルを選べるとの事で、

店員さんが1シビ1辛でも

結構ヤバイと警告してくれたが

まぁこういうパターンは

大したことないヤーツ

オレ辛いの大好きだしね 

初回なので控えめに

2シビ2辛で凸∠(  'ω' )／

辛っ!!(΄✹ਊ✹‵)

相当に辛いぞこれ。

しかし‼

食欲をソソる辛さだ！！

花椒とハバネロらしい

油そばって

もったり重めな口当たりになりがちだが

シャープなシビ辛が全体をシャープに

まとめていてどんどん箸がススム！！

コレはイイ( ´-ω-)

 

コレはつくねらしい。

ふつーにうまいが無くてもいいかな。

ビールのアテには良さそうね

途中、朗らかな雰囲気の店長さん？が

「辛さ大丈夫ですか？」

「昨日、辛くて完食できないお客さんも」

なんてお声がけしてくれたりして

とってもフレンドリー

しかし朗らかな店長さんとは相反する

ドSな辛さ(笑)(；・∀・)

シビ辛は5段階目まで行ける様子だが

2段階目でこの辛さって

1段階目でも一般ピーポーは

半数以上は食えんだろうな

この辛さ

完全にドM向けである

店の雰囲気からして

恐らく個人店じゃないよなー。

つくねを出したりするってことは

親会社が焼き鳥とか鶏料理系の

お店でもやってるのかな？

ハイパーうまいではないんだけど

全体的な味の構成が気に入った。

美味いのは大事だけど

飲食店で大事なのは 

また行きたくなるか

ということ

定期的にいって

メニュー制覇してみようかね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

東京ラーメン つなふじ/ラーメン@十条

あれ？

こんな店あったっけ？

いや、ない。

看板も新しいし。

ラーメンとつけ麺という構成の様子。

サイドメニューやセットも

あったようだが、

初めてということもあり

ラーメン¥580に凸

このご時世。

個人店でこの値段は安いよねー。

チャーシューが細かくバラけてるのが

特徴的なビジュアル。

ワカメもいますね。

スープを頂いてみると

とーっても懐かしさを感じる味。

クラシカルな東京醤油ラーメン

といった感じでしょうか

それに対して意外にも？

麺は平打ちで硬めの茹で加減(  'ω')ノ♨

どこかで食べたような味だなー

と思いながら完食して帰宅。

家で調べてみると

滝野川から移転店舗だったのね。

どうりでこなれてる感があったわけだ。

そして、驚いたのは、

出身が近くにあるあの店との事

そういえば、あとで写真を見返すと

メニューに「チャーシューにぎり」

があった。

※1枚目の写真のアップデス

ラーメンの味もどことなく修行先の

面影があったような気がする。

納得ー(‘ω‘)

しかしまた随分と親分の近くに

移転してきたもんすね。

今度は半炒飯かなー

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

博多ラーメン 長浜や/白豚骨ラーメン@東十条店

呑みの後、サクッと豚骨食べたくなって

長浜や

それではイッてみましょう

白豚骨ラーメン¥600に凸

チャーシューは切り置きで

表面パサつてますが

そこはリーズナブルな豚骨路線

それくらいは構いませんよ。

スープは前回の印象と同じで

確実に以前より乳化がしっかりで

ボディが強くなってる

卓上には

おろしニンニクと辛子高菜もあるので、

味変にも困らない

ビックリするような旨さはないが

日常使いにアリアリ

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

キャンプ エクスプレス/骨付きチキンと彩り野菜の南インド風カレー@池袋店

なかなか破壊力のある

飯テロを喰らった

スープカレー

北海道に遠征してる人から

フードポルノの写真が送られてきたのだ。

カレー食いたくなったじゃないか

ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ

つーわけで探しました。

途中下車して

池袋の街をさまよったのですが

さんざんウロウロした結果の

ファイナルディスティネーションは

歩き疲れて戻ったJR池袋駅構内(笑)

キャンプエクスプレス

それではイッてみましょう

ゴロゴロした野菜のカレーが有名ですよね

こちらは前から行こうと思ってはいて、

飯テロのおかげで行く機会を

得られましたかね。

本当ならお店イチオシの

一日分の野菜カレーに

いくべきなんでしょうけど

なんせ送られてきた画像が

骨付きチキンのスープカレーだったので

対抗意識爆発です

骨付きチキンと彩り野菜の南インド風カレー¥1010に凸

ご飯大盛りが無料だったので

ちょっと大盛りにしてもらいました

トマトの効いたチキンカレーは

熱々に温められたスキレットに

豪快に盛られて激アツで到着

野菜もゴロゴロで味も悪くないが…

ルーが少ない

そして、米がイマイチ。

妙にぼそっとしている。

長粒種のぱらつきとはまた別。

米のせいか値段に対する満足感がイマイチ

ルーや具はいいので

米が良ければ評価は跳ね上がる感。

代々木にある系列の豚店汁も試してみるか

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

北海道らーめん 和虎/鉄火麺@十条

十条銀座にある北海道ラーメンの店。

どこかで見たことあるメニュー構成

オロチョンや鉄火麺

フランチャイズ？

独立？

まあいいや、

この日は辛味噌食いたかったのと、

この店も一回は行っとかないとね

つーわけで、

それではイッてみましょう

鉄火麺¥900に凸

ハバネロとかですかね？

刺すような辛味がビリビリ来ます


中本みたいな辛さは

いくらでもイケるけど

ジョロキア、ハバネロみたいな

化学兵器バリに辛いヤーツは

苦手だなーと (΄✹ਊ✹‵)

辛さ的には余裕で食べられるけど

ソレをおいしくはいただけない。

今回いきなり

1番辛いヤツから挑戦してしまったので、

1ランク下のオロチョンあたりだと

ちょうどいいかもしれない

日を置いて試してみよう

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

ドトールコーヒーショップ/モーニングAセット@渋谷神南一丁目店

前にも何度かあげた事があるが、

朝にはドトールに寄る事が多い。

コーヒーを飲みながら

どーでも良いことを考えて

仕事前に心を整える。

んで、毎日ではないが

たまに食べるのはモーニングのA

食べる場合、メニューは決まっていて

ハムタマゴトマトサンドである。

尚、基本的に調理係が同じ人の時にしか

モーニングは頼まないようにしている。

サンドウィッチは作りがバラつく。

なんか

作る人に顔を覚えてもらった方が

仕上りがイイような気がするんだよね。

玉子たっぷりで旨そうじゃないですか？

たかがコーヒーチェーンの

サンドウィッチかもしれないけど、

朝食が少しおいしいだけで

優しくなれそうな気がするとですよ

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

らぁ麺 はやし田/つけ麺@池袋店

最近大量増殖しているクローズ系

店によって少しずつテイストは

変えてるみたいだけど似ている。

既視感があるので全店制覇しよう、とは

なかなか思えないわけであります。

だが鶏油好きなオレ的には
大ハズレを引くことはならない。

某高田馬場でラーメン屋を経営している

プロデューサー的な方がTwitterで

呟いていたのは

別の店に対してではあるが、

リカバリ庵で浮かぶ店は強い

そんな意味では、池袋のこちらは

自分にとってそんな感じなのかも。

それではイッてみましょう

つけ麺¥850に凸

角のある中太麺( 　'ω' )ノ♨


つけ汁は大山鶏ベースの清湯醤油で

分厚い鶏油の層と青ネギ。


麺リフトしようと思ったら

カメラがうまく起動しなくて

麺線崩しちゃった(; 'ω')ノ♨


チャーシューは重なっていて

鶏豚2枚です。

また、つけ汁の中にも

短冊切りの鶏チャーが沈んでいます。

最初の数口は鶏油がブワッと来ます

鶏油が好きな人はハマるけど

苦手な人にはキツイかもね

私はソレがイイ

だが鶏油の層が薄くなると

パンチも足りなくなってくる。

なんかビシッとキマる感じの

味変アイテム欲しいよねー

だが、悪くない

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

新しん/スタミナ丼@赤羽店

用事を済ませたら腹が減った。

油そばでも食べようかと

久々に新しんに行ってみると

油そば消滅(꒪ω꒪ )

メニュー4回くらい見返したけど

やっぱりない

何を食べるか迷う事になる

後客二人はササッと注文したのに

俺は全然決まらんから

店員のお兄ちゃん俺の方をチラチラ(笑)

決まらなくてサーセン

体感5分くらい悩み…

どうにか決まりました

それではイッてみましょう

スタミナ丼¥650に凸
スタミナ丼は通常メニューとは別に

オススメメニューとして載ってました。

前に食った肉ラーメンのアタマが

ご飯にのってる感じだよね？

メニューの細かいトコは

見ていないかったのですが

ミニサラダと生玉子も付いてくるのね

サラダは本当にミニサイズだけど

無いよりは嬉しいサプライズ

丼のアタマは甘辛い味で炒められた

豚肉と玉ねぎ、少量のニラですね

イイ意味で想像通りの味

米がモリモリ食える安定感抜群のやつ

生玉子ON!!



とろーん_( _ *`ω､)_ *ﾟ

いい感じに撮れました♪

コレを見て

すた丼や牛丼を食べに行った人が

10人いたら飯テロ成功である

数えられないけどね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

ソラノイロ食堂/塩ラーメンコッテリ@要町or池袋

昨年のオープン直後に行こうと思って

完全に忘れてたお店(；・∀・)

日本橋のキノコはそこまで響かなかったけど

コチラはどうかな？

それではイッてみましょう∠( 'ω' )／

ソラノイロ食堂

内装は昔ながらの中華食堂を

インスパイアって事みたいですね。

写真は忘れましたが

夜には飲み放題のコース
なんてのもやってるようです

土曜日。

時間は15時前くらいでしたかね

先客ゼロー

ラーメンは塩と醤油の2種類があり
塩がデフォの様子

ラーメン¥750に凸

元々デフォは¥830だったみたいですが、

2019年中に値下げしたみたいですね。

このご時世に値下げとは珍しい。

コッテリとアッサリが選べるとの事で

オススメらしき「コッテリ」にしました。

背脂がしっかりと浮いた清湯ですね

豚骨の旨味がしっかりのアッサリスープ

背脂のコクが追いかけてきます。

強めのエンミがキリッと

全体を引き締めています。

ツルシコの中細麺(　'ω' )ﾉ♨

すすり心地がスムーズでイイね

アシもゆっくりなのでじっくり楽しめます。

楽しめたといえば
フチの紅いチャーシュー

吊るし焼きで激ウマー!!

薄切りだが、食べ応えあるし

焼かれた肉汁の旨味と香味がイイね

3枚入ってましたよ。

遅ればせながら

うみゃー♪(ºωº ≡ ºωº)♪

昼過ぎとはいえ土曜日

シンプルだが滋味のある豚清湯スープ

美味いチャーシュー

ツルッとした麺

スゴイ美味いのに

並んでないのが信じられんね。

たしかに流行りとは

逆光した趣向だとは思うが

ハイレベルに美味い

コレは食べた方がいいと思う

もしかするとオープン当初に

デフォが¥830って刷り込まれたから

スタートダッシュでラオタ以外の客を

取り込み損ねたかね？

そういや

チャーシューエッグ定食や

チャーシューカツなんてあるみたいだが

個人的にはこの美味いチャーシュで

チャーハンを作ってほしいね

そしたらもっと通うかも

ゴチソウサマー(ΦωΦ)