豆腐、アボカドサラダ２

【3人分】

絹こし豆腐　1丁　大きめのさいの目切り
アボカド　2玉　縦4等分し、小口から2等分する
バルサミコ醤油ドレッシング


【3人分】

①　豆腐、アボカドをお皿に盛る。

②　バルサミコ醤油ドレッシングをかけ出来上がり。

　　◎　トマト、生ハム等を加えても良い。
　　

バルサミコ醤油ドレッシング

【4～5人分】

バルサミコ酢　大さじ1
はちみつ　小さじ1.5
水　大さじ2
サラダ油　小さじ1/2
おろしにんにく（好みで）　
コショウ　適量

全ての材料を混ぜ出来上がり。

焼鮭ワイン風味（オーブントースター）

【3人分】

生鮭　3切れ
塩　適量
コショウ　少々
白ワイン　小さじ2

①　オーブントースター用のトレイにアルミホイルを敷く（トレイにアルミホイルを敷く時は、底が波型のトレイは波型にフィットさせ、ハネが庫内に飛ばないように縁高にする）。

②　生鮭に塩（塩焼きを作る時と同量、好みの塩加減で）、コショウをふり、ビニール袋に入れる。

③　②に白ワインを加え、全体に行き渡らせ、冷蔵庫に1時間置く。

④　③の汁をキッチンペーパーで拭き取り、①に並べる。

⑤　④をオーブントースター（250℃　約15分）で焼き、出来上がり。