国籍不明な食卓(笑)

本日の夕飯は
・ノフット
・ヤプラク・ドルマス
・焼売
・野菜サラダ

…和ものが何も無いんですが…

ノフット はひよこ豆のトマトシチューで、トルコ料理
ヤプラク・ドルマス はピラフの葡萄の葉包み。これもトルコ料理（今回のは缶詰）

我が家は最近、トルコ料理とかが食卓によく上ります。
理由は…私がトマト味が好きだからｗ
作り方も結構シンプルだしね。（家族が作ると妙に凝ってくれますｗ）

イギリスからトルコ辺りまでうろつきましたけど、食べ物が一番美味しかったのはトルコとイタリアかも。
…Σ(°□°)
どちらも料理にトマトが欠かせない国じゃん！

子供の頃、あんなにトマト嫌いだった私なのに…（今でも生のトマトはそれ程好きじゃない）
ギリシャ料理のムサカも美味しかったなあ…（これもトマト味やん）

つまりは、温かいトマトが好きなようです。
温かいと酸味が消えて甘みが出てくるから。

白いんげんをトマトで煮込んだクル・ファスリエ（トルコ料理）も好きです。

先日は家族が「一度食べてみたかったんだ」と、パプリカ粉を大量買いしてグヤーシュ（グラーシュとも言う 中欧から東欧のシチュー）を作ってるし。
挙げ句「豚の血入りソーセージが食べてみたい」とも。イギリスには"ブラック・プディング"という、豚（かな？）の血入りソーセージがあって、私は食べたことがあるのだけど…日本で手に入るなら食べたい（じゅるり）

そうして、我が家の食卓は無国籍化していくのであった。

いや、普段は普通に和食中心ですよ。
魚の干物に、何かの煮物とか。

時々、突発的に無国籍状態になるのでした。

次は何を作ろうかな（ワクワク）