5月244日本日のごはんは
「米粉パン」
「鶏もも肉のアップルグリル」
「ポパイソテー」
「ミネストローネ」
でした。
本日は洋食仕立てで、鶏もも肉の皮面をじっくりと脂を落とすように火を通し、りんごジャムと醤油で作ったソースを肉にまぶしてオーブンで火を通しました。砂糖を使った照り焼きよりもフルーティな風味があり、甘さも柔らかく、塩分を抑えて調理することができます。子どもにも職員にも人気のメニューでたくさんおかわりをしておりました。
午後のおやつは「五平餅」でした。
潰した米を整形して、砂糖醤油を塗って香ばしく炊きました。
