本日の給食 １１月２１日

本日の給食　１１月２１日

「ごはん」

「れんこんまんじゅう」

「打ち豆汁」です。

旬のれんこんを使った献立です。

れんこんは地元の「門真」産のれんこんを使いました。

皮をむくとみずみずしく真っ白な身で、新鮮なれんこんです。

昨日各クラスで門真れんこんを見て触って観察していました。

フードプロセッサーでなめらかなペースト状にして、上新粉を加えて練り混ぜ、形を整えて蒸しています。

小松菜と人参が入った野菜のあんをたっぷりかけていただきました。

もっちりとしたれんこんまんじゅうで、ほとんどれんこんという贅沢な一品です。

地域で取れた食材を使った給食は「地産地消」の推進にもなり、「食」に対する意識を改める良い機会にもなります。

これからもたくさんの食材に触れて、楽しく食育していきましょう。

うち豆汁は、うち豆・豚肉・大根・白菜・ねぎを使っています。

福井県の郷土料理で、大豆をつぶして乾燥させた「うち豆」を使った料理です。

今日使ったうち豆は、青大豆をつぶしたものです。

豆の甘みを感じることができ、身体の温まる具たくさんのお汁です。

「うち豆」

おやつ

「スイートポテトトースト」

「牛乳」です。

今日は新メニューのおやつです。

米粉パンにこしあんとさつまいものペーストを塗り、焼き上げました。

塗ってから焼くことで、表面がスイートポテトのような食感や味わいに仕上がります。

こどもたちに好評でした。

おれんじ 5歳児 臼と杵・フォカッチャ

おれんじ　5歳児　臼と杵・フォカッチャ

今日は、餅つきの為に臼と杵を準備しました。

乾燥している臼と杵を見て触り

「ひび割れてる」「去年は割れてなかったな」と変化に気付いていました。

その後は、フォカッチャの準備の為に

薪を出しました。

ささくれが刺さらないように慎重に取り出し、運んでくれました。

釜の周辺に柵をしました。

どこに置くか自分達で考えながら、配置していました。

フォカッチャ作りが始まりました。

ジップロックからこぼれないよう、協力して材料を入れていました。

発酵させる為に、ボックスの中に入れました。

「パンの匂いになってる！」「柔らかくなってる」と言い

保育教諭の話しを聞きながら、すぐに形作ることができました。

釜の様子を見に行きました。

近付く毎に、温度が変わっていることに気付いていました。

燃え上がる火を興味津々になって観察していました。

釜に入れると、すぐに焼きあがりました。

焼く前との感触の違いを感じ、口に入れてみると

「カリってしてるけど、中は柔らかくて美味しい」と大絶賛でした。

次回のフォカッチャ作りも楽しみにしていました。

しろ １歳児 戸外遊び・室内遊び

しろ　１歳児　戸外遊び・室内遊び

今日は天気が良かったので園庭で遊びました。

アスレチックでは、頂上まで自分の力で登り切り、

景色を楽しんでいました。

ビオトープの魚に興味津々な様子がありました。

指差しをして保育教諭に伝える姿がありました。

ネット部分にぶら下がって遊ぶ姿も見られました。

今日の給食では門真レンコンの提供がありました。

沢山おかわりしていました。

室内遊びでは、保育教諭になりきって

みんなの前で手遊びを発表する姿がありました。

赤ちゃんの人形を抱きながら歌う姿がとても可愛かったです。

明日も元気いっぱい遊びましょう。

あか ０歳児 戸外遊び・新聞遊び

あか　０歳児　戸外遊び・新聞遊び

今日も天気が良く、戸外でたくさん遊びました。

伝え歩きや歩けることができる友達が増えてきました。

自分の掴みやすい高さを探し、何度も挑戦している姿が見られました。

三輪車に乗っていました。

友達と順番交代に乗り、一緒に楽しむことができていました。

園庭に咲いているお花を観察していました。

「お花どこ？」と保育教諭が尋ねると、指を指して教えてくれました。

トドラーキャッスルが大人気です。

バランスを取りながら階段を慎重に登り、自分の力で登りきることができました。

保育室では、新聞遊びをしました。

保育教諭の真似をして、細かく破ることは出来ていました。

上手く破ることができると、手を叩いて喜びを分かち合っていました。

丸めて転がして遊ぶなど、自分達で工夫をし、遊んでいる姿が見られました。

 

あお ３歳児 戸外遊び

あお　３歳児　戸外遊び

今日は、保育室に飾るミントを選びました。

元気で、良い香りがするものを選んでくれました。

アスレチックでは、友達と当たらないように安全を確認しながら、

色々な滑り方を工夫して試していました。

また、みんなでかけっこをしました。

コーナーを曲がることも上手にできるようになってきています。

体育館下では、縄跳びをして遊びました。

ヘビに見立てて、縄を踏まないようにタイミングを見ながらジャンプすることができました。

給食では、昨日観察をした門真れんこんを使用した蓮根まんじゅうが提供されました。

普段のれんこんとは違った食感を感じながら、美味しそうに食べていました。

みどり 4歳児 戸外遊び・れんこん饅頭

みどり　4歳児　戸外遊び・れんこん饅頭

今日は、戸外で沢山遊びました。

おままごとでは、砂や枝など様々な素材を見つけてたくさんのお店屋さんが開かれていました。

「おいしいよ。」「たべてもいいよ。」とやりとりを楽しんでいました。

こちらでは、暖かい場所を見つけてお茶を飲んでゆったりした時間を過ごしていました。

今日は、楽しみにしていたれんこんを使った献立でした。

旬のれんこんを食べ、美味しそうな表情を見せてくれました。

 

ぴんく ２歳児 しっぽ取り・戸外遊び

ぴんく　２歳児　しっぽ取り・戸外遊び

今日はみんなでしっぽ取りをしました。

前回行ったしっぽ取りのルールをおさらいして、しっぽを付けます。

「じゃーん！」と言って嬉しそうに見せているこども達でした。

鬼に取られないように一生懸命に走ります。

周りとぶつからないように注意しながら、全力で走ることができるようになってきています。

しっぽを取られて悔しい気持ちや、取れた達成感を感じていました。

また、園庭では乗り物が大人気です。

キックボードでは、倒れても諦めずに自分で起こし、何度も挑戦していました。

友達との貸し借りもできるようになってきています。

借りることができると、「ありがとう」とお礼を上手に言うことができていました。

給食では、昨日観察したレンコンを使ったれんこんまんじゅうが出ました。

「門真れんこん大好き」と何度もおかわりをしていました。