ヨーグルトdeマーマレードチーズケーキ

あ～やっと週末
朝からお掃除お洗濯にはげみ、まったり
１週間の疲れを癒してリフレッシュしなきゃ

以前作って好評だったチーズケーキレシピを

　『ヨーグルトdeマーマレードチーズケーキ』
　　　　

材料（１８ｃｍの底がぬけるタイプ１個分）
生地用
クリームチーズ　２５０ｇ
ヨーグルト　２００ｇ
生クリーム　１００ｃｃ
たまご　２個
砂糖　８０ｇ
小麦粉　大さじ２
バニラエッセンス　少々
レモン汁　小さじ２
マーマレードジャム　おおさじ４～５
土台用
グラハムクラッカー　１００ｇ
バター　５０ｇ

作り方
１：ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせて水切りする（１～２時間）
２：グラハムクラッカーをビニール袋に入れ、めんぼうでたたいて細かくくだく


３：バターをレンジであたためてとかす
とかしたバターと、くだいたクラッカーを混ぜ合わせる
型の底に敷き詰めしっかり固める


４：生地の上にマーマレードジャムをぬっていく


４：クリームチーズをボールに入れ、レンジで約４０秒あたためて柔らかくする
５：クリームチーズにたまご・砂糖・レモン汁・小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる
６：更に水切りしたヨーグルト・生クリーム・バニラエッセンス・を加えてなめらかになるまで、混ぜあわせる
フードプロセッサーやミキサーでやると便利


７：型に生地を流し込み
１８０度のオーブンで約２０分、その後１６０度に下げて更に約２０分焼く
そのままさましあらねつが取れたら、冷蔵庫で１晩ねかす

焼く前こんな感じ


１日寝かせるとしっとり美味しいチーズケーキのできがり
ヨーグルトでさっぱりと
混ぜ合わせて焼くだけでしっとり美味しいケーキに

みなさん週末のんびりお過ごしくださいね～
 
応援ぽちっといつもありがとう