ここ最近すっかり、春の足音が聞こえ始めましたね
日もすっかり長くなり
ポカポカ陽気、お花見できるのも近いかな
３歳をこえ、益々行動の活発になったちびっ子達
１人ではお買い物につれて行くのもなかなか大変なので
平日は、あまりお買い物にも行けず冷蔵庫お掃除のご飯が続いてますが
冷蔵庫をガサゴソして作った、そんな先日の晩御飯なんぞ
メニューが浮かばず何にしようか、ゴソゴソすること数分
まずは頂きものコラボでメインメニュー
大事にとっておいた、なっちゃんママからのそばパスタと
まぅちゃんからのナポリタンソースを使って
冷蔵庫に半端に余ってたお野菜とブロックベーコンを炒めて
茹でた、そばパスタにナポリタンソースを牛乳でのばして絡めて
ピザ用のとろけるチーズで
絶品そばパスタのトマトクリームソースできた
そばパスタすごく風味豊かで、もっちりしてて絶品
ソースにも良く絡んでめちゃうま
トマトソースに牛乳のまろやかさも加わってみんな美味しいって大絶賛でした
メインは出来ても、食べ盛りがいっぱいいるのでね
冷蔵庫のストック品でちょこちょこ
ちびっこには手羽先焼いたり
大人には冷凍庫で発掘したささみを磯辺揚げにしたり
揚げ物ついでに
賞味期限ぎりぎりのちくわも磯辺揚げに
ちびっこの大好きなポテトも揚げたり
きずけば揚げ物だらけ
野菜が無いよなぁってことで
少しだけあったレタスとまぅちゃんのスモークチキンで簡単サラダ
この日も、頂きものとストック食材に助けられ出来上がった食卓
なんとも高カロリー
みんなで美味しくごちそうさま
なっちゃんママ・まぅちゃんごっちゃんでした
明日こそはお買い物いかないとお料理できないな
週も折り返し、この連休にはずっと前から楽しみにしてるイベントもあるし
元気に週末を迎えて欲しいところ
ちまたでは、まだインフルエンザも流行ってるようだし
みなさんもお気をつけて
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