抹茶と小豆のフワフワケーキ

またまたホットケーキミックス＆炊飯器レシピ

抹茶と小豆を使って和っぽいケーキ

　　　　【抹茶と小豆のフワフワケーキ】を作りました～


材料
ホットケーキミックス ２００g
抹茶粉 大さじ１
牛乳 １００cc
生クリーム 30cc
たまご 1個
バター　30ｇ
ゆで小豆（砂糖入りの缶詰）　100ｇ
重曹　小さじ1
酢　大さじ1


作り方
1：バターをレンジであたためとかす
2：ホットケーキミックス・抹茶粉・たまごを加えてよく混ぜ合わせる
3：生クリームを加え、牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる
さらに小豆を加えて軽くまぜ、重曹・お酢を加えてさっくりとまぜる
4：炊飯釜に薄くバター（分量外）をぬり、生地を流しこんで炊飯器に入れて早炊きで炊飯する炊き上がったら、爪楊枝をさしてみて、何もつかなければ出来上がり

焼く前こんな感じ

出来上がりこんな感じ

今回もホットケーキミックス＆炊飯器で簡単に美味しいフワフワケーキが
できちゃった～

抹茶の香りがきいててキレイな緑色
小豆がほんのり甘くて癒やされる味
カステラみたいにフワフワ

 

応援ぽちっといつもありがとう

柿とバナナのケーキ

またまた頂き物の柿を使って、バナナとのコンビでブラウニー風　

　　　　　【柿とバナナのケーキ】を作ってみました～

バナナ１本
柿柔らかいの１個
柿固いの１個
ホットケーキミックス２００g
たまご２個
牛乳１００cc
ベーキングパウダー小さじ１
くるみ３０g
アーモンド適量


作り方
1：固い柿の皮をむき種を取って細かくきる
柔らかい柿はペースト状にする
２:バナナの皮をむいて軽くつぶす
くるみをみじん切りにする
３:ボールにアーモンド以外のすべての材料を入れ、なめらかになるまでよくまぜあわせる
４:鉄板にクッキングシートをひき生地を流し入れ表面を均一にならし、上にアーモンドをのせる

 

焼く前こんな感じ

 

５:１８０度に余熱したオーブンで約２５～３０分焼けば出来上がり

切り分けて召し上がれ～

焼き上がりこんな感じ

いい香りでほんのり甘い美味しいケーキになりました
バナナのいいかおりとくるみの食感がいい
柿が入ってるがわからないな、もっと大きくきればよかったな
面倒くさくてブラウニー風のケーキにしてみたけど正解でした～
手でつまんで食べれて


 

応援ポチッとお願い
いつもありがとう

バナナとくるみのノンオイルケーキ

またまたホットケーキミックスで

ノンオイルのヘルシーケーキ
　　　　【バナナとくるみのノンオイルケーキ】

材料
バナナ　２本
ホットケーキミックス　150ｇ
牛乳　80ｃｃ
たまご　2個
さとう　30ｇ
くるみ　30ｇ
生クリーム大さじ１
バニラエッセンス少々

作り方
1：たまごを卵白と卵黄に分けておく
2：卵白に少しずつ砂糖を2～3回にわけてくわ合えながら、つのがたつまでしっかり泡立ててかためのメレンゲをつくる
3：オーブンを170度に余熱する、バナナはかるくつぶし、くるみはみじん切りにしておく
4：卵黄にホットケーキミックス・バニラエッセンス・牛乳・生クリームを加えなめらかになるまでよく混ぜ合わせ、バナナ・くるみを加えて軽く混ぜ合わせメレンゲを2～3回にわけて加えさっくりと混ぜ合わせる
6：パウンド型に薄く油をぬり（分量外）型にあわせてきった型紙を貼り付ける
7：型に、生地を流しいれ170度のオーブンで30～35分焼く、爪楊枝をさしてみて何もつかなければできあがり～
 

焼く前こんな感じ

 

フワフワ美味しい【バナナとくるみのノンオイルケーキ】ができました

焼き上がりこんな感じ

バナナのいい香りのするフワフワケーキ
メレンゲをしっかり泡立てたおかげで、

シフォンケーキのような、ふんわりケーキになりました
くるみっていろんな果物との相性も抜群です

ノンオイルってヘルシーで

　

応援ぽちっといつもありがとう

 

ドライチェリーとくるみのノンオイルケーキ

先日作ったノンオイルケーキをアレンジして

　【ドライチェリーとくるみのノンオイルケーキ】を作りました～

 

材料（18ｃｍの丸型1個分）
ドライチェリー　80ｇ
小麦粉　100ｇ
牛乳　70ｃｃ
卵白　4個
卵黄　2個分
さとう　30ｇ
くるみ　30ｇ
バニラエッセンス　少々

 

作り方
1：たまごを卵白と卵黄に分けておく、ドライチェリー・くるみをみじん切りにする
2：卵白に少しずつ砂糖を2～3回にわけてくわ合えながら、つのがたつまでしっかり泡立ててかためのメレンゲをつくる
3：オーブンを170度に余熱する
4：卵黄に牛乳を加え、小麦粉をふるいいれて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせ、ドライチェリー・くるみ・バニラエッセンスを加えて軽く混ぜ合わせメレンゲを2～3回にわけて加えさっくりと混ぜ合わせる
6：パウンド型に薄く油をぬり（分量外）型にあわせてきった型紙を貼り付ける
7：型に、生地を流しいれ170度のオーブンで30～33分焼く、爪楊枝をさしてみて何もつかなければできあがり～

 焼く前こんな感じ

　　　　　

　　

　【ドライチェリーとくるみのノンオイルケーキ】ができました

　　　　　

ドライチェリーのキレイなピンクがきいてて目にキレイなケーキ

卵白を多めにいれたことで、超フワフワし～っとり

とっても美味しいケーキになりました

ノンオイルとは思えないしっとり感

スフレのような軽い食感です

 

応援ぽちっといつもありがとう

ざくろのノンオイルケーキ

クックパッドで見つけた、ノンオイルケーキを参考に

先日頑張って実をとりだしたざくろの実を種ごと使って

　　　　　【ざくろのノンオイルケーキ】を作ってみました～

 

材料
ざくろの実　180ｇ
小麦粉　100ｇ
牛乳　50ｃｃ
たまご　2個
さとう　30ｇ
アーモンドプードル　40ｇ
はちみつ　大さじ2

作り方
1：たまごを卵白と卵黄に分けておく
2：卵白に少しずつ砂糖を2～3回にわけてくわ合えながら、つのがたつまでしっかり泡立ててかためのメレンゲをつくる
3：オーブンを170度に余熱する
4：卵黄にアーモンドプードル・はちみつ・牛乳を加え、小麦粉をふるいいれて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせ、ざくろを加えて軽く混ぜ合わせメレンゲを2～3回にわけて加えさっくりと混ぜ合わせる
6：パウンド型に薄く油をぬり（分量外）型にあわせてきった型紙を貼り付ける
7：型に、生地を流しいれ170度のオーブンで30～35分焼く、爪楊枝をさしてみて何もつかなければできあがり～
 

   　　　　【ざくろのノンオイルケーキ】

 ノンオイルでヘルシーなケーキ

メレンゲのおかげで超しっとりフワフワの美味しいケーキができました

ほんのりピンク色のキレイなケーキです

種までたべれるなんて

食物繊維も豊富で体にいいらしい

ナッツ類が好きな方にはむいてますが、私てきには、やはり種はないほうがいいかも。。。

不思議な食感のケーキでした

 

応援ぽちっといつもありがとう