カロリーカットの調味料

健康志向の人が多くなってきました
カロリー・塩分・コレステロールに気をつけ
マヨネーズ・醤油・ケチャップなど調味料を買う時吟味します

　　　

デルモンテでは、ケチャップで初めてカロリーカット商品を発売しました
カロリー半分は、すごい大変で配合上の工夫を重ねました

それが、パイナップル酢に加え
トマト・りんご酢でフルーティーな香りを出しました

　　

マヨネーズでは、キューピーが、１９９１年から発売
売り上げの３分の１が健康訴求型です

　　

マヨネーズの主原料は、卵黄と食用油です
油を減らし、カロリーをカットしています
油の粒子を小さくし、油が少なくてもマヨネーズの美味しさを実現しています

　　

調味料の消費が頭打ちになってきているので
少々価格が上がっても、色んなこだわり感で市場に存在感を示したいようです