トマトの煮物（レシピ付けました★）

美味しいトマトがお店にたくさん並ぶようになりましたね。

一番いいのは夏なのですが・・・

せっかく家に完熟トマトかあるので煮ものに入れてみました。

プチトマトでもおいしそ～

トマトの酸味がさっぱりとした味にしてくれます。

トマトの煮物　　２人分

トマト　１～１/２個
ピーマン　３個
玉ねぎ　　１/２個
薄切り豚肉　４枚

★万能ダレ（４/１８の分量を今回は少し変えてます）

砂糖　小匙１
みりん　小匙１
醤油　　大匙１
生姜　　少々
ごま油　小匙１

・トマトと玉ねぎはくし切り、ピーマンは半分にして、種を取る。
・薄切り豚肉に万能ダレをつけてしばらく置いておく。
・耐熱容器に、豚肉を敷き、その上に野菜をのせる。
・耐熱容器にラップをして、１３～１５分レンジでチンする。



その他、キャベツのグレープフルーツサラダ、わかめのお吸い物、カリカリしらすご飯です




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