ネギが主役

ここのラーメンは「美しいなぁ」と思います。

＠タンポポラーメン・グレンフィールド店


どこがそんなに美しいのか？
配色？
盛り方？
バランス？
どれが答えなのかはわからないけれど、


その全てに気配りと目配りがありながら、
ラーメン屋らしい間髪入れない手際よさと
職人技の思い切りの良さがあり、
大胆なようで繊細で
濃厚なようで上品で
黒い丼に込められた粋


それがまた食を盛り上げ、期待に応える心のこもった味

目で見て愉しんで
口に含んで愉しんで
お腹がいっぱいになって
また愉しからずや（笑）


それがネギを食べないお子ちゃま（←善）バージョンになると

だいぶ雰囲気が変わります


改めてネギが主役を張る美しさに納得



なんと餃子2枚

（※善が親と分け合う気ナシ）


そんな善は今日、大親友の大学の卒業式に行ってました
保護者か（笑）


AUTは今でも、善たちAU（オークランド大）は5月が卒業式。
バラバラなのが面白くて不思議


今夜はみんなでラストジェダイ観に行くらしいです
（※スターウォーズってまだ続いてたのねぇ）