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気まぐれ日記。

Japanese Soba Noodles 蔦(巣鴨駅)

2015-04-13 11:35:50 | ラーメン
巣鴨駅のJapanese Soba Noodles 蔦


14時30分到着もこの時間でも10人くらいの待ち行列。
人気店とは聞いていたが、ここまでとは。
まぁもう少し腹の消火時間がほしかったので結果的には好都合。

で、結局、並んでから25分で着丼。
醤油そば。
850円。


麺はツルツルでとても美味しい。
上品なスープも上出来。
ただ、もう少し塩気があっても良いかと思います。
チャーシューは結構塩が強いです。
これでスープとバランスを取っているのかな。
美味しいのは確か。
ただ、長い行列必至で長時間待ってまで食べる価値があるとは思いません。
値段も味への自信なのか具材がチャーシュー、メンマだけで850円は高いです。
いろんな意味で店名が示すJapanese Soba Noodlesであり、ラーメンではないのかも。
ジャンル:
ラーメン
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