麺匠 清兵衛#再訪(川越駅)

川越で ラーメン探訪 🍜
麺匠 清兵衛。

塩ラーメン専門店。
5年半ぶり再訪。

メニュー

前回、淡麗を食べたので今回は濃厚を食べました。
濃厚鶏塩そば 。


ランチサービスで 味玉か帆立飯がサービス 🈚


帆立飯にしました。

別盛りで高菜と紅生姜があります。
味変用と思いますが、帆立飯にも合います。

濃厚な白湯スープ。
濃厚な白湯のとろみ加減自体は良いですが、自分には味が少し強すぎ💦

同行者がつけ麺を食べたので、その割りスープで少し薄めるとちょうど良くなりました 😋

それを除くと麺、具材もGood!! 👍️
帆立飯との相性も良いです ✨