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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

お赤飯

2021-09-19 | ナス
敬老の日のお祝いですと 町内会から お赤飯とお饅頭が届きました
そうです!  私が後期高齢者になったからです!



まぁ あちこち痛かったり できないことが増えたり・・・
年を取ったことは確かですが 後期高齢者とは・・・ね~
自分で ビックリしています

お赤飯をいただいて 今日 実感がわきました(笑)

良いお天気過ぎて 歩くのも 畑仕事も 暑そう・・・
夕方近くなってからにしましょうか~

ナスが 溜まってしまったので 夕飯は お赤飯と ナス料理かな


(これは今日採れた分)
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ブロッコリー苗も買いました

2021-09-18 | 野菜
昨日 JAで ブロッコリーの苗を2本買いました


ブロッコリー類 多すぎたかもしれません

茎ブロッコリー・2本
カリフローレ・・5本
アレッタ・・・・2本
ブロッコリー・・2本

計・・・・・・・11本    やっぱり多いです(笑)

今日は 雨で植えられませんでしたから 明日植えます



ポリポットに蒔いた 葉大根 食べきりました
汁物の青みに 重宝しました




雨で どこにも行けなくて つまらないので 駐車場の屋根の下で
また ポットに 葉大根を蒔いておきました
ついでに 水菜も 鉢に蒔いておきました

畑を見たら ほうれん草が 少し発芽してました


台風の被害がなくて よかったのですが つまらない1日でした
明日は 散歩に行きたいな~


ネギの土寄せ

2021-09-17 | ネギ類
今日は ネギの畝の反対側も 草を取って 追肥し 土寄せもしました
これで ちょっと安心  10月頃から 食べちゃうかもしれません

道端によく生えている  ナガエコミカンソウ   (長柄小蜜柑草)が 畑にまで生えてきました


この雑草 昔はなかったです   最近よく見る雑草です    
  

昨日 散歩できなかったので 今日は 夕方 1時間弱歩きました
よその家の 常緑ヤマボウシの実 なかなか赤くならなくて 観察を続けていたら
今日は 赤くなったのを 見つけました


常緑じゃない 落葉のヤマボウシの実は とっくに赤くなってましたよ


友達の義母さんが 100才です
敬老の日が近いので ちょっとだけ(安いものでスミマセン) お祝いを届けました


彼女が よくお世話をしているので 気持ちだけのお祝いです
                             、

ネギの畝の草むしり

2021-09-16 | 野菜
今日は涼しくて 畑仕事日和でした

アレッタカリフローレの苗を 畑に植えて ネットを掛けました
前 ネットをさぼったら シンクイムシにやられちゃったのです

カリフローレは 種から育てた苗です
5本のうち 生長の早い 2本を植えました


あとはネギの畝の草むしりをして 追肥をしました
反対側の草むしりをしてないので 土寄せは まだです



涼しいので 仕事がはかどりました
明日は 雨で できないかもしれません


生協の取り寄せで 本を買いました(定価より安く買えます)

60種のうち40種くらいは 知っている木でしたが 知らないことも沢山あって 面白いです
散歩のときの 役に立ちそうです



母の着物をほどいて洗ったのが こんなに溜まりました
右の 白地のは 父の着物みたいです
父も 仕事から帰ると 和服でした


さぁ どれから もんぺにしましょうか~?
そんなに沢山のもんぺは 要りませんが・・・(笑)


近所の田んぼ


今週末には 市内産の新米が 売り出されます


葉大根のタネ

2021-09-15 | 大根
大根の間引き菜を 葉大根として食べるのが好きです
普通の大根のタネって けっこう高い(400円~500円くらい)ので 葉大根専用のタネを買いました


これは 1袋100円です
今 育っている葉大根が もう少し大きくなったら このタネを蒔こうと思います



場所がなくて(あっても耕してないので・・・)ポリポットに蒔いた 大葉春菊の芽が出ています


早く 畑にも 蒔きたいです



今日は よく晴れて 野菜には ありがたい天気でした
日照不足で 徒長気味の 大根の芽が しっかりしたと思います


暑くて嫌だったのですが アレッタ と カリフローレを植える畝を 作りました
明日は 植えられると思います



友達が ミョウガの株を持ってきてくれました
「湿っぽい所に植えるといいよ」と言われましたが 適当な場所がなく・・・ 
みかんの木の北側に 植えておきました

来年は 自家製ミョウガが 食べられるかな~



大根1回目の間引き・ほうれん草種まき

2021-09-14 | 大根
大根の1回目の間引きをしました
日照が少ないせいか 徒長しているような感じでした


洗って 味噌汁に 使いました




ほうれん草も 1回目の種まきをしました
10月・11月と あと2回蒔くつもりです


午後は雨が降ってきてしまい 畑仕事はできず 買い物散歩に行きました
ホームセンターで 苗を見たら こんなのがありました


衝動買いで 2株 買いました
一度 買って食べたことがありました (アレッタという名前です)
晩生なので 収穫は 2月ころだそうです

のらぼう菜も発芽

2021-09-13 | 野菜
のらぼう菜の芽は 小さいです


しっかりした苗に 育てなくっちゃ


昨日採った サツマイモの葉柄は 皮を剥いて 茹でてから 炒めました


皮を剥くと きれいな色で 見たところ 蕗みたいです
美味しく できました


町の種屋さんに ほうれん草の種を 買いに行きました 
去年も 同じ種を 買いました


袋の裏を よく読んでおきます


時差をつけて 何回かに分けて 蒔いてみたいと思います

洗濯物を干していたら シャツのポケットから むかごがコロコロ・・・?
そうでした 昨日 散歩の途中で むかごを採って ポケットに入れたんでした(笑)



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オニオンスープを作ってみました

2021-09-12 | 野菜
昨日 フリーズドライのオニオンスープが 美味したったのですが
1個70円くらいで 高いな~ 自分で作ったら もっと安くできそう・・・

でも・・・タマネギを 飴色になるまで炒めるっていうのが嫌なんです
何か 良い方法があるのではないか・・・と検索したら
初めに 電子レンジにかけると 炒め時間が 短く済むということでした

じゃあ やってみましょう
電子レンジにかけた後 頑張って 10分間炒めました


私の根気では ここまでです
まだ 飴色じゃありませんが・・・

できたオニオンスープ


見た目は いまいちですが お味は まぁまぁでしたよ

フリーズドライのほうは 添加物も た~くさん入ってます
自家製は バター・コンソメスープの素・塩コショウだけです
タマネギも たっぷりです

まだ 研究の余地はありますが とりあえず 自分で作れるとわかってよかったです
明日は こちらのレシピで オニオングラタンスープを作ってみたいな


オクラは これを最後にして 撤去しました


なんにも世話をしなかったのに かなり沢山採れました


畑の 夏野菜は ナスとピーマンだけになりました




野菜くず捨て場から延びていた サツマイモの蔓
これも邪魔なので 撤去しました

葉柄だけ 少し採りました


きんぴらにします


散歩もしました



ニラって 雑草になってます





畑の大根発芽

2021-09-11 | 野菜
9/7蒔きの 畑の大根も 発芽しました


べた掛けにしてあった寒冷紗を トンネルにしました
一度 寒冷紗トンネルを サボったら シンクイムシにやられて全滅だったので 懲りてます

大根畝の隅に 野沢菜の種も蒔いておきました
間引き菜くらいの大きさで 食べちゃうつもりです


葉大根用に ポットに蒔いた分は 摘み菜として利用できます


朝の オニオンスープ(フリーズドライ)の 青みに使ってみました


シャキシャキして 美味しかったです


昨日散歩できなかったので 今日は いっぱい歩きました
蒸し暑くて 大変でした


もう 金木犀


そろそろ 彼岸花


紫の濃淡が 素敵!


種を買ってきました



 


夜は 予定通り 芋煮にしました
牛肉は オージービーフでしたが よくアク取りをしたので スッキリした味になりました
いっぱい食べました

野菜くず捨て場の里芋

2021-09-10 | 野菜
去年 野菜くずを捨てていた場所から 里芋が生えてきて 邪魔です
ひょっとしたら 芋ができているかも・・・と思って 掘ってみました


わぁ~! 結構できてました
明日は 山形の芋煮 かな~?