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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

早生種(ソニック)も大きくなってきました

2018-04-07 | タマネギ
極早生種のタマネギ フォーカスは 種から育てましたが 上手く 苗ができなくて 21本しかありません

早生種の ソニックは 買った苗で 105本 植えてあります

フォーカスは 昨日から 採り始めましたが ケチケチせず 小さめでも どんどん採った方が 良さそうです
というのは ソニック  も もう 大きくなり始めているからです



今朝 採った フォーカスは 玉の部分は サラダで  葉の部分は ベーコンと炒めて 無駄なく 食べました

これから 毎日 新タマネギを 食べる日が 続くでしょう

ねぎ坊主の酢味噌和え

2018-04-06 | 野菜
株ネギに ねぎ坊主ができていました
小さい ねぎ坊主なので やわらかそう~



茹でて 酢味噌をかけました
美味しかった~!


インゲンの種を蒔きました
ここ数年 蔓なしインゲンでしたが 今年は 蔓ありにしてみます



12ポット 蒔きました

蔓ありだと なぜだか アブラムシが付くので 嫌だから ずっと 蔓なしにしていました
どうやったら アブラムシが つかないように できるのかな~?

友達は 土に 殺虫剤を 混ぜておいて 種を蒔く って言ってましたが 農薬は使いたくないし…



今年は 筍が 早いようです
先日買ったのは もう食べ終わりました

今日は もらい物の 筍で 筍ご飯にしました



筍ご飯は 食べ過ぎちゃうので 良くないのですが…
やっぱり 美味しい!



苺ジャムが美味しかったので もう一度作りたくて 朝一で JAに行き ジャム用を ゲットしました



1170g で 700円でした


昨日は 畑仕事などで 歩く暇がなくて 歩数不足でしたから 今日は しっかり歩いてきました
駅までの 往復ですが 風が強くて 体が ふらつくほどで 怖かったです

公園の横の 八重桜が 咲き始めていました



こちらも 八重桜みたいですが 色合いが 違います



コレ ↑ は 昨日 団地の商店街に 咲いていたものです





津久井在来大豆の苗を植えました

2018-04-05 | 豆類
3/4に蒔いた 津久井在来大豆が 大きくなってきたので 畑に植えました



大豆は 蔓ボケと言って 窒素肥料が多すぎると 実が生らないそうなので 
堆肥は入れてありますが 化成肥料は 少~しにしてあります


極早生種のタマネギは もう少しで 採れそうですが 雨が少ないので 昨日から 水を遣っています
そうしたら 早く 大きくなるかな~?  と思ったんですが…   どうでしょうかね~???

ネットで 「タマネギの水遣り」について 調べたら

3月を過ぎて気温が上がり始めたら、水やりの頻度を増やし、
4月下旬から球が大きく育ち始める頃は欠かさず水やりを行いましょう


と書いてありました    水遣りして良いんだわ!

それと 暖かくなっているので マルチも 外してみました
そうしたら けっこう 大きくなっているのも ありました



あと 4~5日したら 採れるかもしれません   楽しみです~!



八つ頭を植える スペースを耕して 苦土石灰を撒きました
普段 あまり 活用してない スペースなので スギナや ドクダミの根っこが いっぱい出てきて 大変でした



先日 なんとなく テレビを見ていたら 神奈川県産の米にも 特Aランクの「はるみ」っていう 米があると言ってました
今日 JAに行ったら その「はるみ」を 売っていたので 買ってみました



これは 県内の 別の地域の「はるみ」の写真です(ネット画像)
私が 買ったのは 市内産の「はるみ」です

4.5kg(精米済み)で 1800円(税込み)でした
5.0kgに換算すると 2,000円 (JAカードで買うと 5%引きで 1900円)

お米は 生活クラブで 買っていましたが 生活クラブをやめたので お米は どこで買おうかな~? と迷っていました
「はるみ」が 美味しかどうか 食べてみてから 決めたいと思います

スーパーの 安売りも 気を付けて 見てはいますが… 



ヤツガシラ(八つ頭)の種いもを買ってしまいました

2018-04-04 | 野菜
この間 JAに行ったとき 八つ頭の 種芋を買ってしまいました



種いもは 案外 小さいんですね~?

気まぐれに 買ったので 植える場所が 決まっていません
今日やっと 場所を決めて 草取りをしました
まぁ 何とかなるでしょう


実は その時 種生姜も 買ってしまいました
種生姜は 高いのですが あまり上手に 栽培できないので 今年は やめようと思っていたのですが…



例年 買っているのより 量が少ないから 安かったので 買いました


今日も JAに 肥料や堆肥を 買いに行きましたが 野菜を見ると どれも とっても安くて 買いたいのですが
家で採れたもので 間に合うのが多いので 買う必要がありません

朝の 野菜プレート



写真 左から ニラオムレツ  ブロッコリー   チマサンチュ  (1人分です)

チマサンチュが採れると レタスは 買いません
トマトは スーパーが 安かったので 1箱 買っちゃいました  



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ナス畝用の溝を掘ってもらいました

2018-04-03 | ナス
ナスの畝の準備をしました
まず 深さ40cmくらいの 溝を 掘ってもらいました



溝の中に 野菜くずなどを 入れるのは もう遅いと思うので 肥料だけ入れるつもりですが
少しだけなら 何かを入れても 大丈夫かな~? と思い カラスノエンドウを 採ってきて 入れました



私道のわきに カラスノエンドウが うじゃうじゃはえているので それを 採ってきました



カラスのエンドウは マメ科の植物だから 緑肥に 向いているかな~?と思ったのですが…  違うかな~???

明日 鶏糞や 米ぬかを買ってこようと思います



絹さやエンドウも 花が たくさん咲いています




ツタンカーメンえんどうの 実も できていました






プランター栽培の チマサンチュを かきとり収穫しました



1人分です   5枚です
これから 毎日 採れると思います  レタスを買わないで 済みます



株ネギを どかさないと 枝豆が植えられないので 抜いて 食べてしまうことにしました



来期用に 株分けする分は 他の場所に 沢山あるので 大丈夫です

長いまま 茹でて 冷めてから 切って ぬたにしました




芽が出てしまった タマネギの葉を 採ってきました



味噌汁の具にしました













早く新タマネギを食べたいな~!

2018-04-02 | ネギ類
極早生種のタマネギは 直径5cm くらいになっていますが まだ少々早い…ので JAで買ってきました



これで 270円でした  1個90円   まだ ちょっと高いな~



フェンスに 絡ませた ウスイエンドウの 白い花が ようやく 咲いてきました




ニラが どんどん採れます   毎日 採っても また 伸びてきます



朝のおかずは ニラオムレツにしました




津久井在来大豆の苗が 伸びてきたので 畑の畝を 耕しました
わずか 1.5m くらいの 畝ですが スギナの根っこが 沢山出てきて 嫌!



スギナの根っこは 燃えるゴミに出さないと 大変なことになります

もうひとつ 困る雑草が コレ ↓



抜くと 根っこに 土が いっぱいついてきて 燃えるゴミに出すのは はばかられる…ので  
乾燥させて 土を落とそうかと 思っていますが…



それも なんだか面倒くさい…

この 雑草を 畑の穴に埋めたら どうなるのかな~???
埋めたところから この雑草が 生えてくるのか 腐って 肥料分になるのか~???

実験してみようと 思っているのです








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薪割りなら任せて!

2018-04-01 | おいしいもの
娘と息子の家族が そろって来るというので またまたまた バーベキュー
いつもは 男性陣が 火を起こしてくれますが どうも あまり上手じゃないと 分かりました

私は 子どもの頃 薪で 風呂を沸かす名人でした
新聞紙を丸めて 火をつけ 小枝に火を移し 太い薪に 火が移れば OK!

男たちは 着火剤などというものを 買ってきていましたが 私は 薪があれば 簡単に 炭を起こせますから
アウトドア用品の店で 薪を 一束 買ってきてもらい ナタで 細く 割りました



ナタ(鉈)も 子どもの頃から 使っていたので 任せて!
ちゃんと 細く きれいに 割れましたよ

薪は 1束1,000円だったそうですが 10回分くらいありましたから 着火剤より 安いと思います



薪が しっかり燃えれば 炭に 火がつきます
美味しく焼けました



ミニトマトを 焼いたのが 大好き!



みんなが来るので 開店直前に JAに行き イチゴを沢山 買いました
「ジュース用」と 書いてあるけれど かなり 良さそうなのがありました

手を伸ばしたら 別の人が 取ってしまったので ガックリ・・・と思ったら
その人が 戻したんです    チャンス!  すぐに 私が 取りました   やったね!



家で 重さを量ったら 1.4kgもありました  それが 750円
傷んでないし 粒が揃ってないだけでしたから すごく 得をした気分~!

500gだけを ジャムにして あとは そのまま 食べました
沢山 食べられて 満足でした