ピルカ(じゃがいも)にも実が生りました

じゃがいもピルカは　まだ花が咲いていますが　良く見たら　実も生っていました


じゃがいもの実は　黄色くなってくれば　食べられるって　ココに　書いてありますけど…？


うちの前の道を　水鳥が　歩いていました



友だちに　写真を送って聞いたら「カルガモじゃない？」とのこと
なんで　普通の道を　歩いてたんでしょう？？？


ヤッパリ梅干しを作ろうと　姉から　もう一つの甕を　借りてきました



これも　ほぼ新品でした　　　　１kgくらいの梅なら　漬けられそうです


天気が良かったので　干してあった　タマネギを　まとめました
これっぽっちですが　少しは　役に立ちます



家計簿をつけてなかった頃は　タマネギの値段なんて　気にもしていませんでしたが
タマネギだって　ちゃんとした値段があるのだから　今は　家で採れれば助かるって　実感しています
来期からは　もう少し真剣に　まともなのが採れるよう　頑張ろうと思います


日が出て　暑かったけれど　実家の法事が近いので　父母の墓掃除に行ってきました
お寺は　木がいっぱいあって　木陰は涼しいです
紫陽花も　きれいでした


(見えている墓は父母の墓ではない)

ゴーヤとバジルの苗

ＪＡの苗売り場も　次第に　苗の量が　減ってきましたが…
ゴーヤの苗は　まだ残っていたし　バジルは　新しい　良さそうな苗が　沢山並んでいました

ゴーヤは　あまり好きじゃないし　蔓葉の後始末も　けっこう大変なので　今年は作らない！
と　決めていたのに　やっぱり　ゴーヤがないと　夏らしくないかな～？

バジルも　たいして使わないのですが　ないと不自由～？　　
…と　理屈をつけて　２鉢ずつ　買っちゃいました



ゴーヤは　道路境のフェンスに絡ませれば　ネットを張らずに済んじゃう～？
バジルは　トマトの　株間に植えれば　日陰なので　葉がやわらかくなる～？
…と　手抜きできそうです
夕方　日が陰ってから　植えます


ＪＡは　市内産の梅が　沢山並んでいて　きれい～！
欲しくなってしまうけれど　梅シロップは　もう漬けたし…
やっぱり　梅干しに挑戦してみましょうか～？
初めてで　何にも知らないのですが…

昨日買った梅は　白加賀でした　　　今日買ったのは　南高　



梅干しは　黄色くなってから　漬けるんだとか～？


キャベツも買ってきたら　冷蔵庫に　使いかけが残っていましたので
ベーコンと炒めて　昼飯のおかずに

『暮らしの手帖・８２』の　野菜術では　キャベツは４分炒める　となっています



キャベツ炒めって　そんなに美味しいと思ったことはなく　好きではありませんでした
でも　４分炒めにしてからは　案外美味しものなんだな～と　思えてきました



ベーコンを使いました　　見た目は　なんともお粗末ですが
やわらかくはなっているけれど　歯応えは残っている　キャベツが　甘みもあって　美味しい

油脂類を使うなら　夕食でなく昼飯に…　というのが　ダイエットの基本だとか～？
お腹いっぱいになりました

らっきょう酢で新生姜の甘酢漬け

スーパーで　高知産の新生姜を買いました
らっきょうを漬けた「らっきょう酢」が余っていたからです

生姜を薄切りにして　らっきょう酢に　漬けるだけ
今朝　６時半に漬けたら　９時には　食べられました　　簡単！



この　らっきょう酢の成分を見たら　化学調味料は　入っていないようでした
スーパーでも　らっきょう酢を　よく見かけるようになりました
ＪＡでは　ずいぶん前から　売ってました


ただいま　減量中ですが　ようやく　１kgは減らせました（１ヶ月近くかかってます）
まだまだ　あと３kg減らしたいです

おやつは止めていますが　ご飯は　ちゃんと食べています
甘いものが欲しくなったら　梅シロップの梅をかじったり　梅シロップを少し飲んだり
ミルクティーや　ココアに　お砂糖を少し入れたりして　我慢しています
それでも　ダメなら　飴玉を１つ　ゆっくりなめています（涙…）

おかずは　油脂を控えて　野菜はたっぷり
肉は　いつもの　半分くらい　（今までが多過ぎたのです）

まだ　増えたり減ったりを　繰り返すと思いますが　ゆっくり減量したいと思います
目標達成したら　おやつも　１日１回は　解禁したいと思います
最悪の頃は　１日２回も　お菓子を食べていたんですから　太っても無理はなかった！

じゃがいも専用たわし

昨日　掘った　キタアカリの　一番大きいのを　量ってみたら　３５０gもありました



新ジャガは　たわしでこすっただけで　薄い皮が　きれいにむけて　良いです～
それで　じゃがいも洗い専用のタワシ　として　新しいたわしを出してきました

子どもの頃　よく　じゃがいも洗いをさせられましたが　薄皮を剥くのが　好きでした
スル～ッと剥けると　気持ち良くて…
戦争直後で　じゃがいもばっかり　食べていたんですね～



ちょっと点々に黒いところは　爪で　軽くひっかけば　きれいになりました
こういう剥き方だと　廃棄部分が少なくて　経済的だし　ゴミの減量にもなります

これを電子レンジ加熱で　お昼の主食にします
いつもは　塩だけにしていますが　今日は　バターを載せちゃいます


３年前の　梅シロップと　中に残っていた梅が　とっても美味しかったので
また　梅シロップを作ってみることにしました
母が　作って　持ってきたときは　あんなに嫌がったのに…（笑）

梅は　良い物を買いました
広口瓶も　新しく追加しました



これは　実家からもらった　広口瓶の　らっきょう漬け



広口瓶が　３つも並びました

なんだか　梅干しも　作ってみたくなってきましたが…？

甕と広口瓶

昨日　らっきょう漬けをしましたが　あと１kg漬けたいと思って　買いに行ったら　洗いらっきょうは　ありました
広口瓶は　一つしかないのですが　姉に言ったら「あるかもしれない…」と　物置を探してくれました

そうしたら　甕が３つも出てきました　　１つなんか　新品です
母が　買った物みたいです
広口瓶も　新品同様のが　出てきたので　譲ってもらいました



らっきょう酢も　新しいのを買ってきて　広口瓶に漬けました



甕は　糠味噌を入れようかと思いましたが　糠漬けは　冷蔵庫に入れてるので…無理
勿体ないので　梅干しを作ると言っていた友だちに　使ってもらうことにしました



じゃがいもを　３株掘ってみました
キタアカリは　とっても大きくなっていました



あとは　孫たちが来てから　掘ることにします


タマネギは　残っていたのを　全部　抜きました



小さいのが多かったけれど　中には　大きいのも　あったんですよ


左の　大きいのは　直径９cm　　右は　８cm

タマネギを抜いたあとに　モロッコインゲンを　蒔いておきました




サツマイモ　しっかり　根付きました



ＪＡには　まだ　沢山の　サツマイモ苗が　売られています
私が買ったときより　種類も多いです
私は　あわてて　早く買い過ぎたようです

来年から　もっと　遅くなってから　買おうと思いました


キュウリが　１本しか採れなかったので　レンジもやしで　増量して　サラダにしました



オリーブオイルを使わず　酢しょう油だけで　ヘルシーに食べました
これなら　たくさん食べても　安心です


午前中には　昨日買った　西田ネギを　溝に植えました
これで　ネギを　１０２本植えたことになります
うまく育ってくれれば　秋～冬は　ネギに不自由しない…かな？

らっきょうを漬けようと思ったら梅酒が出てきた！

寒冷紗トンネルで　カメムシをシャットアウトしている枝豆
中が　良く見えないから　様子が分からなかったのですが　どうやら莢ができてます
寒冷紗を外してみたら…こんな感じ



莢が膨らんでくるのが　楽しみ～

この枝豆の後に　トウモロコシを蒔いてみようかな～と思って　ＪＡで種を探しました
そうしたら　７月末まで蒔ける　中生種の種があったので　買ってきました



トウモロコシは　収獲時になると　ハクビシンが来て食べちゃうから　止めていましたが
夫が　防獣ネット張りを　手伝うと言うので　蒔いてみる気になりました
採ってすぐのトウモロコシの美味しさを　孫たちに　味合わせたいのです

あと　ネギ苗を　もう１種類ほしかったのです
土日は　苗類も　多く並ぶのではないかと思って　早目に行きました
ネギ苗は　分げつタイプが欲しかったので　

これ を買いました



いつもは　汐止めネギを買うのですが　この西田ネギの方が　苗が良さそうだったので…
場所が確保できれば　そのうち　汐止めも　買ってみます

店内を見ていたら　こんな物が…



高地産の　洗いラッキョウです
友だちが　らっきょうを漬けたと言ってたのを　思いだしましたが
泥つきのらっきょうを洗うのは　嫌なんです
一度らっきょうを作ったとき　洗うのが大変で大変で　二度と作らない！ と（笑）

洗ってあるなら良いかな～
漬けてあるらっきょうを　スーパーで買うと　国産のは　高いんです！
自分で　漬ければ　いくらか割安かも…？

で　１kg（1,180円）の　洗いらっきょうを買ってきましたが
漬ける容器を探さなくちゃ…
容器は見つかりましたが　中には　梅酒が…
いつの梅酒か　記憶もありませんが　別に　腐ったりはしてません

梅酒は飲まないのですが　なぜ作ったのか～？？？
とにかく容器を空けるために　中身は出しました
捨ててしまうのも…



中の梅をちょっとかじってみたら　アラ～ッ美味しいです！
捨ててしまわなくて良かった（笑）

梅酒は　姉に使うかどうか聞いてみましょう

漬け方は　ずっと前に買った　ＪＡらっきょう酢の瓶に書いてありました
お手軽な漬け方ですが　そんなに長く保存するわけではないから良いか～

でもでも　瓶を見たら　らっきょう酢の賞味期限は　とうの昔…
見た目はなんともないし　味もＯＫだったので　それを使いました



２週間くらいから　食べられるって書いてありますが…どうかな～？　

うまく漬いたら　また漬けてみたいけれど　洗いらっきょうが出るのは　短い期間だそうです


　　　　ブログ内検索で　調べてみたら　梅酒は作ってなかったみたい…
　　　　　2013年に　梅シロップなら　作ったと書いてあるから　これは　梅シロップだったのか？
　　　　　液体の方を　なめてみれば　わかる？
　　　　　自分では　分からない…
　　　　　誰かに　なめてみてもらおう

　　　　　夕方　友だちが来て　なめてくれました
　　　　　「これは　梅シロップです」ということでした

　　　　　梅シロップは　いつまでも　梅を入れておかないんだそうです
　　　　　３年も入れっぱなしだったのに　美味しいシロップになってるから
　　　　　捨てないで　薄めて冷やして飲んだらいいよ…とのこと
　　　　　
　　　　　梅も　こんなに美味しく残っていたなんて　スゴイね
　　　　　元々　良い梅だったのかな～？　とのこと

なので　小さい瓶に小分けにして　冷蔵庫に入れました
　　　　　残った梅の利用法については　調べてみますが　そのまま食べても美味しいので
　　　　　お菓子がわりにしてもよいかもしれません　（でも今は甘いものは気をつけなくちゃ)

ヘンゼルとグレーテル

行方不明だった男の子が見つかって　良かったです！
なんだか　とっても心配でした

友だちに「山に置き去りにされちゃう童話があったわよね～」
「あれって　なんていうお話だったけ？　　赤頭巾ちゃんじゃないし…」
と言ったら　「ヘンゼルとグレーテルだわよ」と…

そうかそうか　さっそくネットで調べたら　やっぱりそうでした


私も　娘が小さい時　怒って外に出したことがあります　(理由は忘れた…)
そうしたら隣に住む母が「風邪でもひいたら　どうするの！　襟巻くらいさせなさい！」と
自分の家に　連れていってしまいました　(笑)

それ以来我が家では　子どもを外に出しても　意味がないとわかり　止めました


最近のような　物騒な世の中では　子どもを外に出したりできないでしょうね
一時も　子どもから目を離せないような　きゅうくつな時代になってしまいましたね

とにかく　男の子が　無事でよかったです！
　

〔ご飯＋おかず〕 が一番ヘルシー？

体重を減らすには　どうしたら効果的か～？
いろいろ試してみましたが　普通に「ご飯＋おかず」が　一番かな～？　と思っています

しばらく　朝は　パンでしたが　バターをつけるし…　たまには　ジャムまで付けちゃうし…
６枚切りでは　さみしくて　５枚切りにしちゃうし…で
しばらく　ご飯にしてみようかと　お試し中です

お昼は　パスタやチャーハンが　続いていましたが　これも油の摂取が避けられない…
特に　外食のパスタランチは　最悪でした　
多分　オリーブオイルを沢山使って調理しているのでしょうし　パンとデザートのお菓子が付くし…
…で　その日は　体重増でした

バターや油を使うと　美味しいんですよね～
甘いお菓子類も　美味しい～！
どうして　美味しいものは　太るんでしょう…　（笑）


今日の昼は　一人おうちランチでしたから　思いっきりヘルシーに
もやしのナムル　高菜漬け　納豆　白いご飯　でした



もやしは　『暮らしの手帖・８２』の　瀬尾さんの野菜術・もやし編で　レンジもやし



２００gのもやし　根を取ったから　１８０gくらいかな～？
３分加熱で　ちょうど良かったです
「野菜術」では　２５０gで４分加熱がめやす　と書いていました

これを使って　今日は　ナムル風に　
油は　ごま油を　小さじ１杯ほど



シャキシャキで　とっても美味しかった！
もう１袋あるので　レンジ加熱して　冷やしておき　サラダにしてみよう

レンジ加熱したものは　水気を切って　冷蔵庫で　１週間保存可能だそうです　

がん検診 何歳まで受ける？

６/１・朝日新聞　生活面の「がん検診　何歳まで受ける？」という記事を読んで　考えてしまいました

大腸内視鏡や　胃の内視鏡・バリウムを飲むＸ線検査などでは　検査による不都合が生じることもある
検査には　高齢者特有の　リスクがある…ということ

市区町村が実施する　がん検診は　日本では　年齢に上限はないそうです
８０才になっても　９０才になっても　検査を受けなさい…ということなのでしょうか？

イギリスでは　検査を受ける年齢に　上限があるんだそうです
　　　子宮頚がんは　６４才まで
　　　乳がんは　　　７０才まで
　　　大腸がんは　　７４才まで　　　　　…なんだそうです

これは　市町村の検診に　年齢制限があるということであって　
個人が希望したり　医師の判断で　検査することは　当然あるのでしょうがね


がん検診にも　利益と不利益があり、高齢者は不利益が利益を上回ることもしばしばある
と言う医師もいるそうです
その医師は　７０才を超えたら　がん検診を受けない　という選択もある…という考えだそうです

私は　かなり真面目に　がん検診を受けてきましたが…
いつまで（何才まで）　受ければいいのかな～？　７０才になったら受けないようにしようかな～？
と　ずっと思っていました　

友人・知人の中には　がん検診は受けない　と決めている人もいます

でも　検診を受けず　発見が遅れて　亡くなったという話を聞けば　気持ちが揺らぎます


父が７８才のとき　がんで手術を受けました
母は　手術を受けさせるべきか　もうその年齢なら　手術はしない方がよいのか悩んでいました
腸の癒着で　再手術になり　４ヶ月くらい入院している間に　認知症の症状が出てきてしまいました

その後　９年生きて　肺炎で亡くなりましたが
あの時　手術を受けていなかったら　どうだったのか～？

考えてみたって　仕方のないことですが…

自分だったら　どうするだろうか～？
考えてしまいます


母が　９５才で亡くなる前日　医師は　胃カメラをすると言ったので
もう　胃カメラは止めてもらいましょう　と　姉と相談していたときに　亡くなってしまいました
胃カメラをしないで　良かったと思いました
９５才でも　医者は　胃カメラをするって言うのに　驚きました


自分の問題として　考える年齢にさしかかってきましたので　悩みます




　

須走口５合目には行かれませんでした

去年　６月になったら　ネギの苗が　たくさん売り出されると　知りましたので　
夫に　ネギを植える　４mの溝を掘ってもらって　６月になるのを　待っていました

今日　ＪＡに行ってみたら　ホワイトスター　という　１本ネギ（長ネギ）の苗がありました
５０本で４５０円です

　

夕方　溝に植えました　
藁をたっぷり　使って植えました

もう１畝　溝を掘ってもらったので　別の種類の苗が　売られていたら　買ってきます


今日は　午前中に　富士山の須走口５合目から　１時間で往復できるという　小富士　に行くつもりでした
小富士は　標高1,979メートルで　富士山東裾の側火山なのだそうです

本当の富士山に登る気は　全くないのですが　５合目まで車で行って　ちょっとだけ富士山気分を味わおうか～
と　思いつきで　突然　行くことにしたのです　　　
運転は　夫に　頼みました

ところが　須走の道の駅の所まで行ったら　須走口５合目へ行く　ふじあざみラインが　通行止め！
ふじあざみラインで　国際的な自転車ロードレース「ツアー・オブ・ジャパン」が開催　されていたのです

７時～１５時まで　通行止めだというので　小富士に行くのは　無理…
夫が　他にも　私でも登れそうな　小さい山があると言うので　山中湖へ向かいました

ブルドーザーで　山肌を削って作ったような　ゆるやかな山道を　２０分



簡単に　頂上に着きました



富士山は雲に隠れていましたが　山中湖が　きれいに見えます



下りは　１５分　　
車を　登山口近くの　道路脇の空き地に　停めておいたから　簡単でした


そこから　道志に向かって下って行き　道の駅どうし　で　お昼を食べました
ここは　私は　何回か来たことがありますが　夫は　初めてでした

お土産に　クレソンと　わさび漬けを買って　帰りました





途中　ＪＡに寄って　ネギ苗を買ったのです
３時前には　家に着いていました

行きは　高速でしたが　１３０km/h くらい出すし
帰りの　くねくね山道でも　５０km/h くらい…　　ヒヤヒヤしました
おかげで　１日を有効に使えましたが…ね　（笑）