ダイコンが半分残った時、切干にしました。
急いでたから、スライサーで切ったら、細すぎたようです。
でも、冷蔵庫でしなびてしまうよりは“まし”
味はどうでしょうか？
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- 野菜つくりを始めて22年になります。
体力がなくなり畑仕事もきつくなってきましたが、細々と続けています。
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はりはりを作るときは、もう少し、大きく分厚く切ると良いですよ。今度やってみよう！
この次は、もう少し大きく、分厚く切ったのを作ってみたいです。