真竹のたけのこ - おいしい野菜をつくろう

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真竹のたけのこ

2005-06-24 | おいしい物

　ご近所の方から『真竹のたけのこ』をいただきました。あまり食べたことがないのですが、なにか良い料理法があるのかしら？

コメント (4)

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平凡ですが。 (かふぇおれ。): 2005-06-24 19:10:10; 細いたけのこですよね。私は、煮物、てんぷら、お味噌汁の具などに使いました。

半分にしてから、斜めの薄切りです。

柔らかいので使い易いと思いましたけれど。; 返信する

竹の子 (まっこちゃん): 2005-06-24 20:07:36; 初めまして

竹の子の料理は色々ありますね。シナチクみたいに細く切りごま油で炒める（辛いのが大丈夫でしたら鷹のつめ入れてもいい）

鳥ミンチと竹の子の、ハンバーグも美味しいですよ。炊き込みご飯も良いですね～。私の所のも遊びにいらしてね。; 返信する

Unknown (minmin): 2005-06-25 22:11:22; ウチは母がたけのこご飯にしていました。真竹は

歯ざわりがいいですよね。

一センチくらいに輪切りにしてめんつゆにしばらく

漬けて、オーブントースターで７～８分焼き、山椒の

葉を乗せて食べてみましたよ。結構おいしかった

です。

あとは春巻きとか豚まんの具！？

でも、たけのこは孟宗が一番味がいいような気が

します～～＾＾。

私が住んでいる地方では今年は孟宗が少なくて

あまり食べられませんでした。残念だったです～。; 返信する

どれも美味しそう1 (りんごのほっぺ): 2005-06-26 17:33:47; みなさんに色々な料理法を教えていただいて、ブログの威力を痛感しました。ありがとうございました。

どれも美味しそうです！　迷ってしまいます。

外食が続いて、たけのこはまだ冷蔵庫の中。

炒めてみようか？　焼いてみようか？

楽しみです。; 返信する

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