ズッキーニの雄花は咲かないの？

　ズッキーニの雌花が咲きました。去年もそうだったのですが、今年もやはり、最初に咲いたのは雌花だけで、雄花はまだ一つも咲いていません。だから、人工授粉してやりたくてもできません。何故、最初は雄花が咲かないのでしょうか？不思議です・・・？？？
　今年は黄色いズッキーニをつくりました。去年と同じ、緑色のズッキーニも種を蒔きましたが、まだ小さくて心配です。どちらが美味しいか、比べてみたかったのですが・・・。