切り干し柿ができました

11/4から　干し始めた　切り干し柿　９日目ですが　干し上がった感じです
摘み食いしてみましたが　甘さが濃くなって　ちゃんと干し柿の味です



今日一日干したら　冷凍します

天気の悪い日や　夜は　室内につるして　下から　サーキュレーターの風を当てました
エアコンが　ついていれば　さらに良く　乾きます

昨夜千切りにした　大根の皮も　今朝見たら　ちりちりになってました



昨日　家に居たら　隣の柿の木に　鳥の大群が　やってきて　高い所の柿を
大騒ぎしながら　突っついていました

実家の柿も　まだ　だいぶ残っているので　早く　採らないと　鳥に食べられてしまいそうです
それで　今朝　姉と２人で　採りました

脚立をしないと　届きませんが　一人で　脚立に乗るのは　危険です
２人なら　安心なので　協力して　採りました



黒柿も採って　食べてみました





お皿の　下の方の　３切れが　黒柿で　上の２切れは　富有柿です
黒柿　甘かったですが　富有柿も　同じくらい　甘かったです


今日　採ったのも　６個もらったので　また切り干し柿にしておこうと思います