staub鍋の筍御飯 - おいしい野菜をつくろう

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staub鍋の筍御飯

2009-05-02 | おいしい物

ストウブ鍋を使って　辰巳芳子さんのレシピで　筍御飯を炊きました

おこげは　あまりできませんでした　　
最後に強火にすれば良かったのかな？

筍を　千切りにするので　とても上品な感じです

コメント (2)

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つやつや (tsubasa): 2009-05-02 20:35:25; きれいでおいしそうな炊き上がりですね。

同じ辰巳芳子さんの「焼き豚」も、Staub鍋で作りました。普通のお鍋よりも時間短縮でできました。; 返信する

奥が深い (りんごのほっぺ): 2009-05-03 15:18:34; 辰巳芳子さんの本は奥が深いですね。サラッと読んだのでは、読み落としてしまうこともあります。
料理の基礎を知らない私には、難しく感じる事も多いのですが、ちょっとでも真似ができれば、いいと思っています。
せっかくの素材を使いこなさないともったいないので、勉強したいと思います。; 返信する

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