大根の水分は95％だと証明？されました

5日間で　約1400gの大根が　約70gになりました

70÷1400＝0.005　ですから　重さが5％になったわけです

ということは　95％が　水分だったわけですね

ネットで調べると大根の水分は　94.6％とありました

ほぼ　あってますね

乾燥した気候ですし　夜は　家の中で　エアコンの風が当たる所にかけておいたので　カラカラに乾きました

次々に　切っては干し　切っては干し・・・しています

これは　今年2月の切り干しです

なぜだか「漬物用」と書いてありました（自分で書いたのに覚えていません？）

意味は分からなかったけれど　甘酢漬けにしてみました

ポリポリ　ポリポリ　沢山食べちゃいました

午前中に　水菜の間引きをしました（3回目です）

寒いので　ビニールを掛けておいても　あまり大きくなってない感じですが

抜いてみると　前回よりは　いくらか大きくなっているようでした

ていねいに根を切って　きれいに洗いました

一人分の　お浸しになりました

寒くて　元気が出ませんが　コーヒー豆を買いがてら　散歩に行きました

往復歩いたら　14,000歩超えてました

あったかくして　早く寝ます