豚ロース肉をたたいて美味しいとんかつ

昨日　スーパーでなく　専門の豚肉屋さんで　美味しそうな　ロース肉を買いました

大きいのと　小さいのと　２種類あって　悩みましたが　大きいのが　すごく美味しそうでした
めったに　とんかつ作らないから　エイッ！　という気持ちで　大きいのを買いました　（１切れ３６０円）

いつもは　筋切りもせず　そのまますぐに衣をつけて　揚げちゃうんですが　かなり厚かったので　筋切りくらいはしようか…
…と　筋切りをしているうちに　いつも行く　とんかつ屋さんは肉を　トントン　トントン　よくたたいているのを　思い出しました


肉たたきの道具は　持っていないので　麵棒で　トントンたたきました
少し　薄くなり　面積？は　増えました

タイマーで　時間を計りながら　揚げたら　３分で　揚がりました
薄くしたから　短時間で　揚がったのかな～？


お味は…　　　なんとなんと　私の作った　これまでのとんかつとは　別物！
柔らかくて　美味し過ぎ！

トントンたたく　とんかつ屋さんのより　もっと美味しい？！

あ～　今まで　40数年　たたかずに　とんかつ作ってたのは　何だったのか！
子どもたちに　謝りたい気分です


肉たたき（ミートハンマー）は　百円ショップにも　売っているとか？
今度　見てきます

ネット画像

これは　100円ではない
麵棒で　十分ですがね…


揚げ物は　極力　控えていますが　美味しかったので　また作ってみたいです
それに　とんかつ食べても　体重増えてなかったし…

タネをいろいろ買いましたが

タネを買いたい気分になって　いろいろ買いこみましたが…　こんなに栽培できるのでしょうか…？

　

　

ウスイエンドウの種は　丹波栗と同じく　京都縦貫自動車道の　道の駅で買いました
こちらでも売ってないことはないのですが　ウスイエンドウは　関西が本場らしいので　京都で買いました


ウスイエンドウは　11月になってから蒔きますが　パクチーと　アスパラ菜は　今日　蒔きました
ほうれん草は　10月10日までには　蒔きたいと思います


これは　サニーレタスの　間引き菜です

　

ベビーリーフ用に　ゴチャゴチャ蒔きにしたので　少しずつ　間引いていきます
まだ　あまりに　小さくて　根を除去することもできないから　よくよく洗って　根を取らずに　食べました

「う～ん！」と　うなるほど　美味しかったです
また　別のプランターに　蒔いておこう！

大きく育てる分は　ポットで　育てていますが　もう　小さい　虫食い穴が　あるんですよ…
ちゃんと　大きく育つのかしら～？



京都に行く前に　『京都のツボ』という本を読んでいたら
「イノダコーヒー」　じゃなくて　「イノダコーヒ」　ですよ　って　書いてありました

レンタカーの会社は　八条口だったので　車を返してから　八条口の　イノダコーヒ　に行ってみました
本当に　イノダコーヒ　でした



ここで　コーヒーを飲もうと思ったのに　夫は　「ビールが飲みたい」と
「えーっ？　コーヒー屋だよ」　と言ったのですが　メニューに　ビールがあったんです！

無事に　車を返したので　ビールが飲みたかったのでしょうかね？
ビールを飲みながら　「コーヒーも　ビールも　同じ値段だよ」　と　得意そうに　言ってました(笑)

その上　新幹線に乗る前に　缶ビールを買い　家に着いても　またビールを飲み…　呆れます！