青梗菜の使いみち

昨夜　高校時代の級友が　10人くらい集まりました
ただ　喋って　飲み食いするだけの会ですが
退職して　畑を始めた者が多いので　野菜談義が　盛んでした

その中で　青梗菜の話が　出ました
青梗菜の　使いみちが　少なくて…　と　私が言ったら
「味噌汁に入れても美味いぞ」というのです

それで　今日は　お昼の　ラーメンに入れました
煮ても　美味しいって　分かりました



去年から　多少　まともな　青梗菜が　できるようになっています
まだ　だいぶ残っているので　なんとか　無駄にしないで　使い切りたいです



級友10人集まって　畑をしているのが　半数の5人でした
畑は　退職後の　一般的な　過ごし方なんでしょうかね～？

庭先で小規模にやっている人
３反もの　先祖伝来の畑が　ある人
100坪くらい借りている人…　　様々です

面白いのは　奥さんと話したくない時は　畑に逃げる…
…というパターン(笑)




野沢温泉から　１回目の　野沢菜が　届きました
野沢菜蕪主総会には　去年も今年も　行けませんでしたが
正真正銘の　野沢菜漬けが食べたくて　送ってもらっています



野沢温泉のスキー場で　若い頃　盛んに滑ったという　友人が
「野沢菜漬けは　スキーシーズンが　いちばん美味しいみたいよ」
と　言ってました


いつか　11月1日の蕪主総会に　行ったとき
旅館で　野沢菜漬けが　出ました

でも　その野沢菜は　野沢温泉村で　採れた野沢菜ではないと
旅館の人が　言ってました



長野県近辺の観光地でも　街のスーパーでも
一年中　野沢菜漬けを　売っているのが　不思議でした
その　謎が解けた　気がしました

別の産地で　栽培した野沢菜を　その旅館で　漬けているんだそうです
信州で採れた　野沢菜で　野沢菜漬けを　作ると
今頃(12月中旬)からが　シーズンになるそうです


１月にも　送ってきます
その頃は　もっと　美味しくなっています


一年中　野沢菜漬けが　食べられるのは　徳島　で　野沢菜を栽培しているからだなんて
野沢温泉村に行って　初めて知ったことです

私は　野沢菜漬けは　寒いシーズンにしか　買わなくなりました