真だらのアラの煮つけ

きょうはデパ地下で岩手産の大きな真鱈のカマがあったので煮つけに

しました。

魚は上身よりカマの部分のほうが断然美味しいので、魚売り場では

カマやアラのおいしそうな魚を探します。

それにうれしいことにお安いのです！


味付けは、醤油・酒・水・みりん・砂糖少々です。