イワシつみいれキムチスープ

きょうは新鮮な真イワシが大盛でお安かったので、イワシの刺身と

つみいれスープをつくりました。




材料：真イワシ・味噌・ショウガ・ねぎ・片栗粉・酒・白菜キムチ
　　　コショウ

作り方：
　　　イワシを三枚におろし包丁でタタキ、味噌・おろししょうが・ねぎミジン
　　　酒・片栗粉を混ぜる。

　　　鍋に湯を沸かし中華味の素と酒を入れてから、スプーンでイワシを
　　　すくい入れて火をとおす。

　　　キムチと漬け汁を入れて味をみてから塩をする。

　　　長ネギと粗引き黒コショウをふる。


真イワシの刺身