簡単牛肉のタタキ

きょうは近所のスーパーで、三重和牛もも肉をセールで買いました。

１８０ｇのブロック肉も出来上がりを薄切りにして盛り付けたら、２人で

けっこうおいしく食べられました。


簡単作り方：
　　牛もも肉１８０ｇ塊を薄く塩・コショウして、フライパンで油なしで
　　塊の面を返しながら焼き＜中はレアで＞、醤油小さじ１をふりかけ火を
　　消して冷ます。

　　肉が冷めたら薄切りにして皿にカイワレと盛り付け、フライパンに出た
　　煮汁とポンスとゆずコショウをかける。