谷口板長の鯖(〆鯖、鯖のみそ煮)とバスケのコーチ日記

八戸の鯖で作る鯖味噌煮(鯖みそ煮)を紹介し八戸の郷土料理の作り方、趣味のバスケっトを田面小でコーチする日々の話。

昨日は勉強会

2007-02-09 20:40:49 | シーフード研究
 サブです。
泊まっているアイスホッケーチーム(中央大)が今日も勝ちました!
地元のチームと対戦があっても泊まっているチームに応援していまいます、
泊まり代が入るからではありません、人情からです
昨日はシーフードシティー研究場の勉強会でした。
近々、新商品を販売する予定です、谷口板長の目玉商品は
鯖の杏煮(あんず)です。
従来の鯖のみそ煮は甘い・・・と言う人も多く・・それを解消するため
甘さを抑えて作成中・・・ご期待下さい!


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