写真と連動した・・私のブログ経営者ブログ・・
「鯖のみそ煮とバスケのコーチ」
http://newcity.keikai.topblog.jp/
は上記からご覧下さい。
でも一応投稿！
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浅草の三社祭りが終わり
兄が行っている浅草松屋デパートも昨日の月曜は静かになったようです。
５月は物産展が少ない月で・・板長達厨房連中は
次回の物産へ行くための準備と仕込みです。
６月の末から７月の５日迄は
板長がロビンソン春日部で地下催事に立ちます。
その催事で・・作り手の写真が欲しいと言われて
昨日は、サチコがカメラ片手に・・パチリ
この写真は
全国の美味しい品々を作る「こだわりのマイスター」が
集う催事で、大々的にPRするための写真とか・・
板長的には、板長よりも八戸の鯖を見て・知って・食べて
その事の方が重要なのですが・・
デパート側は・作り手が見えての味・・と
それも「一理」
昨日、兄の浅草松屋の催事中に
ある大手デパートからオファーがありました。
新宿でも一番の大きさを誇るデパート
「い○たん」からです。
そして、日本橋の「高○屋」さんからも
『日本橋』・・グレードが高い！
この２店のデパートに出店したいと言っても
青森県の田舎のホテルが出れる術など・・・
それが・・「出店依頼」・・・
とてもとても嬉しいことです。
今、『虎鯖』はどこに行こうとしているのでしょう？
八戸産の冷凍鯖「１３尾」です。
大きさ形、脂の乗り・・最高の鯖が手に・・
デパート側の願いは
板長に最高の鯖を虎鯖に仕上げて
首都圏の人達に提供して欲しい！
その為に、味を伝える場所を用意
板長に課せられた仕事それは・・
今、八戸の鯖を吟味して最高の虎鯖を作り上げて販売する
！
この事を・・デパート側が期待をしていると思っています。
この２店のデパートでブースを張って認められたら最高ですね・・
板長、もう一度自分の技を見つめな直して進みます。
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虎鯖三昧コース付きの宿泊プラン￥６５００－
旅は八戸へ起こしになって・・虎鯖を堪能してください。
八戸ニューシティホテル
℡０１７８－４６－０３１１ ＦＡＸ０１７８－４３－１２４８
【dancyu】誌にも掲載
週刊漫画 ゴラク ラズエル細木書
「酒のほそ道」「ラ・寿司」に「虎鯖 棒すし」が掲載されました♪
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