おひさんにしにし後、おひさんにしにし前

昨日ぐつぐつと煮込んだ牛すじは出し汁とともにチャツネと併せて、最終的にカレーうどんに仕上げました。要はおでんとカレーを作って二日目がおいしいターンで回せるようにしました。我が家風のおせちとでもいいましょうか。そして、このカレーうどんはかつて東区で人気を誇ったうどん屋さん「おひさんにしにし」のレシピを再現したもの。食べると懐かしくてうっすら涙が出るほどの私にとって思い出のカレーうどん。なかなか手間が . . . 本文を読む