今日の夕食です。
①ゴーヤーの胡麻油炒め
②茹でオクラにマヨネーズ
③ミニトマト
④冷たい味噌汁
⑤ナンの様なパン
娘に「生地からピザを焼いた」と聞いた時から、パンを研究しています。
ピザは食べにくいので、ナンの様なパンを作りたくなって、試作中。
ドライイースト・スキムミルク・水・小麦粉を混ぜます。
１時間も経つと、膨らんでいます。
ここで生地を半分にして、大きな豆大福位のかたまりを２つ作ります。
今夜食べるので、野菜室に入れて置きます。
焼く前に冷えた生地を伸ばして、少し待ちます。
多めのオリーブオイルで両面焼きます。
その後、生だといけないから、レンジで１分。
砂糖や塩は入れた方が良いのか？
バターで焼くとどうか？
まだまだ研究中です。