おー!ワンダフル

ヨッシーも涙こぼれたよ

小春日和

2020年11月30日 11時49分55秒 | 日記

半月前に種蒔きをした小ネギが芽生えました。

寒いのでもうダメかと思いましたが、芽が出て、良かったです。

こちらはシュンギクです。

昨日からドンドン間引いて、食べています。

間引くと言うより、大きいのから、収穫しています。

残すのは10 本位で良いのですから、香りの良い今、食べましょう!


大根の漬物

2020年11月29日 13時19分02秒 | 日記

前回の漬物が美味しかったので、また作ることにしました。

ただし、麹が効き過ぎて、べったら漬けの様に、大根が柔らかくなってしまう事に気がつきました。

思えば、塩麹を野菜炒めなどに入れると、野菜がグズグズになる事を、知っています。

今度は残っていた漬け汁を少しだけ入れて、麹をあまり入れない様にしました。

土曜日の夕方に漬け込んで、テレビを見ながらひっくり返して、日曜日の朝には、食べられました。

おはぎと一緒にこのお漬物を、叔父さんや妹に置いて来ました。

今、大根漬けが面白いです。


祖父の祥月命日

2020年11月29日 09時23分53秒 | 日記

今日11月29日は、父方の祖父の祥月命日です。

戦時下で、村長不在の村で助役の立場で過ごしました。金属の供出では自宅の金属の火鉢を一つ残らず出させて、祖母を悲しがらせたと。

戦後すぐに公職を退きました。

既に食道がんが祖父の身体を蝕んでいて、入院には女学校を終えたばかりの伯母さんの1人が、付き添っていました。

見舞いに行った私の父に、餡子のお菓子、あんころ餅かな? を食べたいと…。

病院は土浦でしたから、帰宅してから、近所を探し回って、小豆や砂糖を調達して、次の日にできた、餡子の何かを持って行った時には、食べることはできずに亡くなってしまった… 。

お葬式に使う日本酒が無くて、一升手に入れるのが大変だった。

父や祖母から伝え聞いた、会ったこともない祖父の思い出。

祖母は月命日毎に、何か普段よりも丁寧な御馳走を作ってお供えしていました。

今日はちょうど日曜日です。

9 人もいた祖父の子どもたちも、1番下から2人しか生きていません。

食べたり会ったりできるのは、一番下の叔父さんだけです。

さあ、叔父さんにおはぎを食べてもらいましょう。

 

 

 


今日の畑仕事

2020年11月28日 15時27分53秒 | 日記

リビングの前の畑の草取りをして、残っていた葉物野菜の植え付けをしました。

穴あきの黒マルチを敷いてから植えました。

穴の中に植えるのが不慣れで、難しかったです。

最後に残っていた苗ですから、ひどいものです。でも植えておけばそのうちに大きくなって、食べられますから!

午後の3時過ぎてやっと日が当たる様な場所です。

手前に茂っているのは、黄花リコリス。

 


大根漬けおかわり!

2020年11月28日 11時43分00秒 | 日記

大根の漬物が美味しかったので、もっと作りたくて、買い物に行きました。

ジャーン、今日のお買い物です。

ゆり菜もあったので早速買いました。古漬けにして、酸味がある様なのが美味しいんですよね。

昨日ゲットして美味しかったシルクスイートも、あるだけいただきました。4袋です。

椎茸の硬いところはハサミで切り落として、天日に干します。

午後からは風も吹くそうですから、干すのには良い天気です。

嬉しいなぁ。休みの日が良い天気で!