会社などのに配達の際ご注文商品や料金集金を事務員さんがとりまとめてくださる。20年ほどお世話になっている事務員さんが今月末で退社なさる。間違いも無く適格にご注文くださりとてもお世話になった。たまには当店の事、当ブログ、そしてお気に入りのサラダ中華を思い出してください。長い間お世話になりました。ありがとうございました。ご近所にお越しの際ぜひお立ち寄りください。お待ちしています。
昨年秋に植えた薔薇の苗。やっと花が咲きました。購入時には薔薇の苗と表示され何色の花かもわからず購入。ピンクのつぼみができやっと花が咲きました。他にもつぼみがありこれからが見頃です。綺麗だからと摘まないでくださいね。
本日近くの学校で入学式がありました。今年は桜も満開であちこちで写真撮影。記念になる一枚になるはず。学生生活を楽しんでください。入学おめでとうございます。
１月21日記載内容について電話でのお問い合わせがありました。当店のお客様か他店のお客様かもしかしたら同業者かもしれません。「製麺所や冷凍蕎麦はなぜいけないか」のお問い合わせ。悪いと記載したことも思ったこともないと答え詳しくはブログでと伝える。
評価の高いラーメン屋さん等は製麺所とコラボした中華麺を使い、サービスエリアの蕎麦が自家製だと思うお客様はいないと思う。だが街中にある「○○蕎麦」とか「そば処○○」と看板を出す蕎麦屋は自家製蕎麦だとお客様は思っている。製麺所の蕎麦や冷凍蕎麦を使っているのに「新そば打ち始めました」の表示はおかしいと思う。ただそれだけの事です。
評価の高いラーメン屋さん等は製麺所とコラボした中華麺を使い、サービスエリアの蕎麦が自家製だと思うお客様はいないと思う。だが街中にある「○○蕎麦」とか「そば処○○」と看板を出す蕎麦屋は自家製蕎麦だとお客様は思っている。製麺所の蕎麦や冷凍蕎麦を使っているのに「新そば打ち始めました」の表示はおかしいと思う。ただそれだけの事です。
大晦日に生そば（そばつゆ付税込550円）をお買い求めのお客様のご来店。そばの茹で方のプリントをお渡ししていますが皆様が美味しく茹でられたか心配をしています。本日ご来店のお客様は美味しく茹でられたそうです。ご近所の蕎麦屋さんは生そばの販売はしていないそうです。そば屋さんの中には製麺所のそばや冷凍のそばを購入している店舗もあるそうです。当店ではいつでも自家製そばの販売しています。
石川県能登沖地震で被害に遭われた方々の復興支援に募金の他何ができるか当店食材を検討していましたが石川県金沢の日本酒を購入しました。お客様の評価も良いので継続購入します。ガンバレ石川、ガンバレ能登。
名店アルバム様先日はご来店ありがとうございます。お客様より「当店の事を動画配信している人がいる」と連絡を受け動画を見ました。小さな店舗ですが厳選した食材を使用し低価格での販売に努めています。蕎麦店の動画を見て勉強中です。また鳩ヶ谷にある同屋号店舗もご利用ありがとうございました。ご興味のある方は当店を紹介していただいている動画「名店アルバム」をご覧ください。
音威子府そばについて調べてみました。北海道では有名で製麺所が販売している「蕎麦」だそうです。NHKでも紹介されたそうです。現在は販売されていないそうです。「味より風味」との記載がありましてのでそば殻に近い部位のそば粉ではないかとおもいます。一度食べてみたかった。