赤羽 鳴子庵

低価格販売で高級老舗店の味をめざすそば屋

カツ丼と鴨南蛮うどん

2021-05-31 | 最初のご注文
本日最初のご注文はカツ丼(税込850円)と鴨南蛮うどん(税込850円)。お1人で2品をお召し上がりになりました。鴨南蛮は良い出汁がでていて皆さんそばつゆまできれいにお召し上がりになります。写真は鴨南蛮そばです。




ざるそば

2021-05-29 | 最初のご注文
本日最初のご注文はざるそば(税込600円)。女性のお客様のご注文。そばを少しずつそばつゆにつけて美味しそうにお召し上がりになりました。そば湯もゆっくりとお召し上がり。当店のそばはいかがでしたでしょうか。

山形県そば街道

2021-05-24 | 独り言
山形県には山形産そば粉を使用した蕎麦屋が何軒もあるそば街道がある。そのうちに行きたいと思っていたら当店のそばが美味しいとお気に入りのお客様が行ってきたと話してくれた。ご夫婦で三軒ほどの蕎麦屋に行ったそうだが残念ながら三軒ともお好みのそばではなかったそうだ。「挽きぐるみのそば粉」と「ぬき実のそば粉」そばの太さなど当店の「そば」とは違ったそうだ。そういえば以前に「深大寺そばより当店のそばの方が美味しい」とおっしゃってくれたお客様もいらした。当店ではぬき実の「常陸秋蕎麦」「さちいずみ」他厳選したそば粉を使用しています。

大もりそば

2021-05-24 | 最初のご注文
本日最初のご注文は大もりそば(税込600円)。ご来店後すぐのご注文なのでそばがお好きなのだと思います。徳利のそばつゆを少しずつチョコに入れ美味しそうにお召し上がりになりました。湯桶のそば湯も空っぽです。

天もりそば

2021-05-22 | 最初のご注文
本日最初のご注文は天もりそば(税込1000円)。厳選したそば粉を使用した茹でたてそばと香り控えめなごま油と綿実油で揚げた天ぷらの商品。天ざるそばと天もりそばの違いはのりがあるかないかです。そば好きなお客様は天もりそばをご注文になります。
写真は天ざるです。