赤羽 鳴子庵

低価格販売で高級老舗店の味をめざすそば屋

カレー南蛮うどん  20231129

2023-11-29 | 最初のご注文
本日最初のご注文はカレー南蛮うどん(税込750円)。背の高若いお兄さんのご注文。昨日に比べ本日は寒く温かいそばやうどんのご注文が多い。当店で鰹節と鯖節を使用してダシを取ったそばつゆです。1本1本包丁で切っている自家製うどんです。


天丼セット  20231127

2023-11-27 | 最初のご注文
本日最初のご注文は天丼セット(税込1200円)。とても背の高い旦那様のご注文。昨日より一部商品の価格改定のお願いをしていますがこちらの商品は価格据え置き商品です(のりかけなしになりました)。大手飲食店では「値下げ」をアピールしていますがすごいと思います。「値下げできるほど利益があったのか」それとも「原材料購入店に値下げ」をお願いしているのか。とても小さな店舗ではできることではありません。価格改定にご理解下さいますようお願い申し上げます。

めおともり  20231122

2023-11-22 | 最初のご注文
本日最初のご注文はめおともり(税込900円)。大型バスも運転できる女性のお客様のご注文。
茹でたての「そば」と「うどん」「野菜サラダ」の商品。
暑い日にご注文の多い商品ですがお好きなお客様は雪の降る寒い日にもお召し上がりになります。
単品「大もりそば」よりもボリュームもあります。

カツ丼  20231120

2023-11-20 | 最初のご注文
本日最初のご注文はカツ丼(税込900円)。60歳位の男性のご注文。ロース肉を使用した揚げたてのカツは煮ても衣はカリカリとしています。柔らかく煮たカツ丼をお好みのお客様はお申し付けください。もうチョット煮込みます。