天丼セット

本日最初のご注文は天丼セット（税込１１５０円）。近くの工事現場の職人さんのご注文。本日は暖かく冷たいそばのご注文が多い。国内産石臼挽き新そば粉が入荷しそばが１番美味しい時期です。

きつねそば

本日最初のご注文はきつねそば（税込600円）。よくご来店くださる女性のお客様のご注文。コロナ感染防止の為ご来店のお客様にはマスク着用をお願いしていますがご入店時に落としてしまいマスクを差し上げました。皆様のご協力により感染者も少なくなりご来店のお客様の増えてきました。引き続きご協力よろしくお願いします。

そば粉産地

当店では数種類のそば粉を当店でブレンドし当店独自の蕎麦を打っています。
現在は茨城県北筑波産　常陸秋そば　石臼挽きそば粉　令和3年産
　　　北海道東神楽産　キタワセ　　石臼挽きそば粉　令和3年産
　　　鹿児島県吹上産　さちいずみ　石臼挽きそば粉　令和3年産
その他製粉会社オリジナルのブレンドそば粉を使用しています

天丼セット

本日最初のご注文は天丼セット（税込1150円）。いつもはお持ち帰りですが本日は店内でお召し上がりです。ご来店のお客様には温かいかけそば又はかけうどんでも提供できます。

天ざるうどん

本日最初のご注文は天ざるうどん（税込1050円）。揚げたての天ぷらと茹でたての細切りうどんです。
写真は天ざるそばです。

すき焼きうどんと天もりそば

本日最初のご注文はすき焼きうどん（税込1000円）と天もりそば（税込1000円）。当店は坂上にあり坂下よりのご来店。いつも仲の良いご夫婦さんです。

写真はのりかけの天ざるです。

玉子とじそば

本日最初のご注文は玉子とじそば（税込600円）。よくご来店くださる旦那様のご注文。新そばは冷たいそばのイメージがありますが温かいそばではそばつゆも更に美味しくなると思います。
写真は玉子とじうどんです。

閉店する問屋さん

今月末日で閉店する問屋さんに行ってきたが商品在庫は少ない。特に問題あるわけでもないがお気に入りのプライベート食材が欲しかった。代用品使用により今までと若干味に違いがある商品もある。購入価格も高騰しそうだ。

きつねそば

本日最初のご注文はきつねそば（税込600円）。女性のお客様のご注文です。

たぬきそば

本日最初のご注文はたぬきそば（税込550円）。鰹節と鯖節のダシの効いたそばつゆもきれいにお召し上がりです。