花見

本日は定休日。天気も良く近くの桜並木でちょっとお花見。暖かで穏やかな天気なのでお花見をしている人がたくさん。週末は満開になりお花見でにぎわうだろう。

こね鉢

ちょっと大きめの新しいこね鉢を使い始めて一週間。今まで以上に美味しい蕎麦を打っている気分になる。もちろん気持ちの問題で蕎麦に違いはないと思うが。

店内禁煙

お客様に店内禁煙をお願いしてから三ヶ月。当店の様に小さな店舗では分煙にする事もできず禁煙をお願いしている。風邪をひいた小さなお子さんや妊婦さんがご来店になるので愛煙家の皆様にはご不便をおかけしますがよろしくお願いします。

お花見

桜がやっと咲き始めお花見を楽しむ人が多い。少し寒いぐらいの方が桜が長持ちするがやはり暖かい方が良い。土日は近くの桜並木でのお花見が多いだろう。

テレビのまね

本日(21日)お昼ごろにお蕎麦を食べる番組をテレビで放送していた。何人か出演していたがその中の一人が麺つゆをつけずに蕎麦だけを食べて感想を話した。その様子を見ていたお客様もまねをして蕎麦をそのままお召し上がり。「こんな食べ方した事ないが確かに蕎麦の味が判る」とご満足。こらからは必ず一口食べるとお話していました。皆様もお試し下さい。

もりそば

本日最初のご注文はもりそば。もちろんゆでたて自家製麺。そば本来の味はもりそばが一番判る。そばを一口。汁を一口。そばを汁につけて一口。その後はどうぞお好みで。

天ざる

本日最初のご注文は天ざる。本日は暖かだったので冷たいお蕎麦のご注文が多かった。冷したぬきか天ざるで迷っていらした。冷したぬきは通年おつくりできます。

たぬきそば

本日最初のご注文はたぬきそば。綿実油と香り控えめのごま油で揚げた揚げ玉が人気。きつねにトッピングで「むじなそば」をご注文のお客様も多いです。

カレー南蛮そば

本日最初のご注文はカレー南蛮そば。北医療センターで受診の後に良くご来店いただく親子様。先日テレビの番組でかつおだしとカレー粉はとても相性が良いと言っていた。そば、うどんどちらも人気商品です。

桜はいつ咲くの

三月に入りだいぶ暖かくなり桜の咲くのを楽しみにしていたらここ最近はやたらと寒い。商品の仕込みも迷うが桜も咲くのも迷っているようで。せっかく近所で花見ができるので早く咲いてください。皆さんお待ちですよ。