昨日蟻巣石使用の石臼挽きそば粉を使用している蕎麦屋さんがテレビで紹介されたそうだ。拝見していないので内容は良く解らないが蟻巣石を使用した石臼はそば粉を挽くのに適していると紹介していたそうだ。当店でも蟻巣石を使用した石臼挽きそば粉を購入し使用しているので「高価なそば粉なのですか。美味しいそば粉なのですか」とのお問い合わせ。「味の好みは人それぞれなので一度お召し上がりください」と返答する。興味のあるお客様ぜひ一度ご賞味ください。
本日最初のご注文は大鴨南蛮そば（税込1000円）。金曜日にご来店くださる旦那様のご注文。埼玉育ちの合鴨もも肉と茨城産の肥沃土（ひよくど）で育った長ねぎがお好みだそうです。今の時期の長ねぎはねぎ坊主もあり硬いねぎが流通していますがこのねぎはとても柔らかいです。鴨肉との相性も良いと思います。
本日最初の注文は大鴨つけせいろ（税込1050円）。ご近所にお勤めのそば好きの奥様のご注文。他に大天ざるそば（税込1200円）もご注文になります。鳥インフルエンザの影響により卵や鴨肉の流通に影響がでています。当店ではしばらくの間は今までの通り国産鴨肉の入荷があります。鴨南蛮、鴨せいろのお好きなお客様ぜひご賞味ください。
本日使用の石臼挽きそば粉
北海道産 キタワセ
茨城県産 常陸秋蕎麦
鹿児島県産 さちいずみ
当店の石臼挽きそば粉は蟻巣石使用の石臼で挽いています
北海道産 キタワセ
茨城県産 常陸秋蕎麦
鹿児島県産 さちいずみ
当店の石臼挽きそば粉は蟻巣石使用の石臼で挽いています
本日最初のご注文は天丼セット（税込1200円）とカツ丼セット（税込1200円）。徒歩１０分位の所にお住まいのご夫婦様のご注文。当店のそばが美味しいとお褒めのお言葉を頂戴しています。本日より鹿児島産石臼挽きそば粉もブレンドしています。昨年末に収穫したそば粉なので他そば粉に比べ香りがあると思います。
本日最初のご注文はカレーライスとかけそばのセット（税込1000円）。ご来店のお客様専用の商品です。本日は朝から寒い日となりましたが暖かい日にはもりそばのセットをお召し上がりになります。
本日最初のご注文は天ざるそば（税込1100円）。揚げたての海老天の他野菜の天ぷらと自家製の茹でたてそばの商品です。本日鹿児島産石臼挽きそば粉が入荷しました。来週よりブレンドします。
本日最初のご注文はカツ丼セット（税込1200円）。良くご来店くださる旦那様のご注文。野球が大好きでWBCを楽しみにしていたとおっしゃっていました。日本が勝って大喜びです。明日の決勝戦も勝てるようにカツ丼セットをご注文です。
本日最初のご注文はカツ丼セット（税込1200円）。ご来店のお客様にはあったかいそば又はうどんでもお作りできます。その他スタミナうどんなどもあったかいそば又はうどんでもお作りできます。
本日最初のご注文はビール（税込中瓶550円）とモツの煮込み（税込500円）と鯖の味噌煮（税込500円）。隣の病院を受診後の旦那様のご注文。お帰り前にかけうどん（税込500円）もお召し上がりになりました。とても食の良いお客様です。
