さんま料理第２弾！【さんまのご飯】

おはようございます。

食欲の秋ですね～♪
この間コストコで買ってきた、さんま（こちら）の残り３尾を使って、さんま料理の第２弾！【さんまのご飯】を作りました。
主人からリクエストされたんですが、実は初挑戦なんです。
さんまはいつも焼くばかりで、一度も【さんまのご飯】を作ったことがないのです。アハッ！
　


　

【作り方】はいつもお世話になっているクックパットで検索しました。

①米３合は洗ってザルにあげておく。
②さんまは頭とわたを取って、オーブンシートを敷いたフライパンで両面を軽く焼く。
③生姜一かけは千切りにしておく。
④炊飯器に米３合と５３０ccの出汁、酒大さじ１、醤油大さじ３、みりん小さじ２、塩ひとつまみを入れる。
⑤その上に焼いたさんまを乗せ、生姜も入れて普通に炊く。
⑥炊き上がったら、一旦さんまを取り出し骨を取り除く。
⑦再びお釜にさんまを戻してご飯と混ぜ合わせて出来上がり。

初挑戦でしたが意外に簡単で美味しく出来ましたよ。
あさつきが無かったので大根の葉を湯がいて刻んで乗せました。

さんまの香りが何とも言えずいいですよ～
「美味しい～！」を連発の秋の食卓になりました。

この日のメニューは何と言っても、さんまご飯がメイン。
あとは小松菜と油揚げのお味噌汁、冷奴、ブロッコリーと鶏、ミニトマトのサラダです。

さんまって本当に美味しいですね。。。しみじみと思いました（笑）