おはようございます。
最近涼しくなってきましたね。
夜中にぐっすり眠れない私は、
朝方の６時台になると何故かスゥ～と心地良い眠りに誘われるのです。
不思議なんですが、この時間帯の気温がいいみたい（笑）
ですが、一時間もすると起きなければなりませんので、
たっぷり睡眠をとったなァ～と思う日は一年を通して余り無いんです。
なんてね。私の睡眠事情はどうでもいいことでした（笑）
さて、涼しくなってきたので、
夏の間、冷蔵庫に保存してあったチョコチップを使って
【チョコマフィン】を作りました。
ホットケーキミックスを使って簡単に出来るレシピです。
最近のホットケーキミックスは一袋２００ｇだったものが、
１５０ｇになってしまったので、
牛乳もサラダ油もココアも計算し直して作りました。
材料を混ぜ合わせて１８０℃のオーブンで２５分焼くだけです。
チョコチップが多めのこってりしたマフィンになりました。
主人はたっぷりのコーヒーで流し込まないと食べられないと言っておりました。アハッ！
作るのは簡単だけど、しっとり感は余り無かったかな～？