全部ネギ

こんばんは

今日の埼玉は少し寒さが和らいでいた１日でした　朝晩はやっぱり寒いですけどね。

昨日、我が家も灯油を買ってファンヒーターデビュー。　ヒーターはやっぱり暖かいですよね

　

月曜日の晩ごはん。

　鯵の塩焼き
　レンコンと豚バラのスープ
　豆腐のひき肉あんかけ
　イカ玉

 レンコンと豚バラ肉の塩スープ。

れんこんが残っていたので・・・ＣＯＯＫＰＡＤを参考にスープにしました。

豚バラを炒めて、れんこんとつぶしたにんにくを一緒に煮て・・・

塩と粗挽き黒コショー、醤油で味付け。　　とってもおいしかったです

豆腐のひき肉あんかけ。

豚ひき肉としめじ、えのき。　とろり～んとほっこりおかず

イカ玉。

イカを片栗粉でまぶして、ゴマ油で揚げ焼き。　そこへ卵とネギを投入！！

そしてざっくり混ぜたらできあがり～

お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節。　とってもおいしいおかずになりました

 

気が付いたら全部にネギが(笑)　　まぁ、おいしいからいいか～

今夜はいつもよりのんびりできているのでコーヒーを入れてＰＣをしたり、すべらない話の

ＤＶＤを観たりして。　いい夜を過ごしています

 

忙しかった～！

お久しぶりです。

ここのところずーーーーっと仕事が忙しくて、ＰＣに触れる時間が持てませんでした。

晩ごはんをまともに作れない日もあり、睡眠時間もろくに取れず・・・。ちょっと崩壊寸前

でも土曜日に１つ大きなイベントが終わり、明日からは少しは平常に近くなるかなと思っています　

忙しいと家事もろくにこなせず、睡眠もとれないから疲れもとれず。ストレスもたまるたまる

小さなことも流せなくなり、それでまたイライラ　・・・と悪循環　

このままでは自分が壊れそう・・・ってなところまで来ていました。　

日曜日は久しぶりに朝もゆっくり過ごし、少しだけエネルギーがチャージできたか・・な

月曜日からは少しのんびりやっていこうって思っています

 

ダンナさんは土・日曜日と職場の人と遊びに行っていたので、日曜日はおひとりさま休日。

リフレッシュも兼ねてどこかに行こうかなぁとも思ったのですが、体が動かず・・・

なのでお家で洗濯や掃除をしながらのんびりと過ごして、ランチは近所にあるスープカレーのお店へ。

店内は白を基調としたかわいいお店です。 

角煮が入ったスープカレー。　　それに炙りチーズをトッピング。

炙りチーズを頼むと目の前でバーナーで炙ってくれます。　

行ったのが少し遅めだったので、こんなサービスが。　

迷いましたがスナップえんどうをチョイス

こんなに大きな角煮が３つも入っていました。　ほろほろと美味しい角煮

来店は２度目ですが、近所で数少ない美味しいお店の１つです。

カレーのあとはデニーズへ。　

ミニ抹茶パルフェとフリードリンクを頼んで、どっぷりと読書タイム

そのあとはスーパーへ行って、お家へ帰ってゆっくりしました。

日曜日の晩ごはん。

　マカロニグラタン
　ポークソテー　ガーリック柚子胡椒バター
　ごちゃごちゃサラダ
　バゲット

簡単にミックスを使ってグラタン。　

海老・ホタテ・鶏もも・しめじが入っています。　上にはスライスチーズとパン粉。

めちゃくちゃ美味しかったぁ～

豚肉をにんにくで焼きました。　最後にバターと柚子胡椒、醤油、ちょい砂糖で味付け。　

この組み合わせおいしくて好きっ

しめじとレンコンはシリコンスチーマーで。

それとカニカマ・ゆでたまごをのせて、ゴマドレで食べました。　おいしぃ～

 

我が家の干し柿。

だいぶいい感じになってきました。

ベランダで１つパクッと　

うん、おいしい　　でももう少し干しておこうかなぁ・・・楽しみっ