茄子のチーズ焼き

菜園の茄子を使って、初めての試み!!

菜園から大ぶり茄子を一本

半割にして賽の目に切り目を入れて、自家製トマトソースを塗り込めて!!

オリーブオイルを敷いたフライパンで、皮目を下に蓋をして中火で10分焼く。

ブクブクして来たら、ピザ用チーズを載せて溶けるまで焼いたら完成 ! !

タバスコ振りかけて、🍺で最高 ! !

自慢の一品になりました !