神戸老舗洋菓子店「フーケ」突然の倒産、大混乱…無情の解雇宣告

◆無情の解雇宣告

　「大変残念なことですが、本日をもって倒産しました」。１０月３０日、神戸市須磨区の「洋菓子製造販売フーケ」本社事務所に無情の解雇宣告が響き渡った。

　本社に呼ばれた約４０人の従業員は社長付顧問の言葉に耳を疑った。顧問は追い打ちを掛けるように「明日から出社しなくていい」と告げた。まもなく市内の各店舗に事業停止を告げる文書が張られた。

　フーケは昭和４５年、上野庄一郎氏が神戸市で創業。しっとりとしたスポンジと新鮮な生クリームを使ったケーキが好評を博し、人気が上昇した。

　市内に５店舗を構えていた平成７年、阪神大震災で４店舗が被災したが、積極的に攻めの経営を展開。１０年代中頃のピーク時には兵

神戸老舗洋菓子店「フーケ」突然の倒産、大混乱…無情の解雇宣告