今日は帰国６日目です
昨年の２月の結婚以来・・次女夫婦が私たちの家に住んで留守を守ってくれていますので
帰国してもあまり家事をすることはありません
青島のように室内に暖気がありませんので・・室内は青島よりとても寒く
ホットカーペットの上に座り上から毛布を掛けて座り込んでいます
抜けた差し歯は１回の治療で終わったのですが
右前歯犬歯の虫歯が思いのほか酷く・・・神経が殆ど腐っていたので
犬歯の4/5が空洞になっています
痛みはどちらも全くなくなりましたが・・暫くは歯科通いが続きそうです
帰国以来夫は娘と一緒に、長女の家の庭の片付けに通っています
長女も体調が優れず、婿も仕事が忙しいので荒れ放題になっているとのことで
次女が見かねて夫に助けを求めたのです
今日も朝早くから二人で出かけて行きました
冷蔵庫に茹であずきが入っていましたので・・ぜんざいを作って、持って行って貰いました
娘から、昨夜・・・
①ポテトサラダを作る ②友人にもらった栗がそのままになっているのでそれを使って料理を作る・・と
頼まれていましたので
先ずは栗を昨夜から水に漬けて置きました・・それを茹で、冷ましてから皮を剥きます
何を作ろうかな～？って・・・栗ごはんしか思いつきません
ポテトサラダも・・牛乳の代わりに豆乳を使ってヘルシーに、マヨネーズも控えめです
娘からは頼まれていませんでしたが・・友人にもらったとかで沢山の卵がありました
幾つ貰ってきたのか・・・賞味期限が近いので全部茹で卵にすると言うので
今まで作ったことのない、出し巻き卵を作ってみることにしました
PCレシピでは１本に卵４個使用しています
卵焼きは日本にいる時はよく作っていたのですが・・中国では卵があまり新鮮でないのと
日本のものよりとても高いので、最近まであまり使ったことがありませんでした
最近はスクランブルエッグやスパニッシュオムレツをよく作ります
二つとも同じ形にできたのですが・・手前のは変な形に写っています
夕飯でお味見に頂いいてみると、なかなかよくできていました
これからは、お得意レシピに入れておくことにします
何時もは夕飯には御飯は食べないのですが・・今日は栗ごはんなので少し頂きました
メニューは・・茄子と豚肉の煮物とポテトサラダ、出し巻き卵、娘の作った野菜スープです
一寸食べ過ぎちゃったかな！？
久しぶりに沢山の栗を剥いたので手に少し怪我をしてしまいました
しかし・・・やはり、女性にはこの忙しさは大満足ですね