ひりょうずとも言われてるが、私はがんもどｌきと呼んでいる！
最近、節約料理として作ること多い、多めに作って冷凍しておいて小分けして使ったり、
いつもはお豆腐２丁で作るが今日は１丁で作りました。
作り方はいろいろあると思うが、私の材料は
豆腐 １丁
具材として、ひじき、人参、銀杏、グリーンピースを入れました。
豆腐をしっかり水切りして擂鉢でなめらかに擂り塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/３ぐらい、片栗粉大 １、卵１個入れて、具材を入れて混ぜ揚げる。
ポン酢で食べましたわん♪
◆おまけ◆
昨年まったり会の時、鳥さんからいただいた「シャーレ」
今は塩入れに使っております。
種類を分けて入れてありますバイ！
ありがとう、感謝！
