豪雪うどん

★昨日、今日と札幌の大通公園では「第１２回　札幌大通ふるさと市場」というイベントが開催されていました。
これは北海道の各市町村の名産品を一挙に集め、販売するというなんとも嬉しいイベント。
この時期の楽しみでもあります
今年は１０３市町村の参加だそうで、なかでもその場で煮たり焼いたりしてくれるブースは人気が高く、いつ見ても長蛇の列！！
ニオイにも誘われ思わずふらふら～っと吸い寄せられてしまいます

★毎年行けば必ず購入する物がいくつかあるんですが、今日は倶知安名物の「豪雪うどん」を紹介します！

★なんともすごいネーミングのこのうどん。
実はこれ、男爵いもで造ったうどんなんです。
ニセコのお隣の倶知安町は言わずと知れたジャガイモの産地。
北海道人の私もニセコのジャガイモはすごくオイシイと思います
「え～っっ、ジャガイモでうどん～！！！？？？」と最初は思ったんですが、食べてビックリ

　おいしいんです

★麺は稲庭うどんのツルツルと讃岐うどんのコシの強さを一緒にしたような感じ。
一緒にめんつゆと昆布だし、かつおだしも付いているので簡単だし．．．（シャレじゃないですよ）
一度食べたらヤミツキになってしまい、毎年必ず購入しています。
私が買ったのは「半生麺」でしたが、「乾麺」もあります。
倶知安に行った際はホテル第一会館で食べることができますし、今年小樽に出来た出抜小路にも出店しています。
実は私は外で食べたことがないんですが．．．！？

≪メモ≫
　ホテル第一会館
住　所：倶知安町南３条西２丁目
　℡　：０１３６－２２－１１５８