味処奥座敷 志の庵 その2

前回行ってかなり好印象だった割烹、「志の庵」に再びっ！


前回は真っ暗で何がなんだかだった外観はこんなです。
場所は弘前清水森。
住宅時々農地みたいなロケーションの中に突然出現します。

そういえば今回、予約の時にお風呂希望言い忘れて入れなかった。残念。
素晴らしい温泉があるので、予約の時忘れずに伝えましょう。
ちなみに完全予約制、1日2組ですよ。

お料理は5000円、7000円、10000円。
今回も5000円でお願いしました。


前菜です。
なめこの塩辛、こごみの胡麻だれ、もずく酢、海老、エシャロット…かな。
こごみ美味しーい！


やっぱりビールやわ！
飲み物のお値段がよくわからないし、何があるのかもよくわからないです。
何をお持ちしますか？って聞かれて反射的にビールと答えてしまふ。
今度聞いてみよう。


かぼちゃのポタージュ。
濃厚でアツアツでした。
前回もいただきましたが、かなり好みです。


生ハムサラダ。
野菜がシャキッとパリッと。
ドレッシングはオリジナルのものでした。


お造りはマグロ、ヒラメの昆布〆、海老でした。
新鮮でウマー！
中でも、ヒラメが抜群に美味しかったです。


わらびの辛子味噌和えと、小松菜と数の子。
どちらも上品な味付けでした。
ゆにくんがかなりのわらびスキー、もーせんが数の子スキーなのでテンション上がりました。


今回もまたりんごグラタンでした。
中には海老がゴロゴロと。
軽めのベシャメルソースにりんごの香りと甘みが加わって、不思議な美味しさでした。
器のりんごまで完食する頃にはもう満腹でした。


白身魚のソテー。
バルサミコ風味です。


〆は津軽そば。
夏場は冷たいのが出たりするのかな？


デザートはイチゴとメロンです。

相変わらず何もかも美味しかったけど、前回とかなり同じ、似ている料理だったな、という印象でした。
次は思い切って上の料理にしてみようかな…